Sonia Năstase, Business Executive Officer – Nestlé Nespresso
Forbes: Cum apreciați într-un singur cuvânt evoluția companiei/grupului pe care o/îl conduceți în anul 2020? Acum, la final de an, cum arată realizările în raport cu obiectivele de la începutul anului? Cum a influențat pandemia afacerea pe care o conduceți? Dar domeniul în care activați?
Sonia Năstase: În ultimii ani, cultura cafelei din România a trecut prin schimbări semnificative, de la cafeaua la ibric sau instant la cea preparată la espressoare, proaspăt prăjită și măcinată. Pe măsură ce tehnologia a avansat, boabele și capsulele au devenit segmentele cele mai dinamice, iar anul acesta am asistat la o creştere semnificativă a vânzărilor de cafea din retail faţă de evoluţiile din anii trecuţi – +18% în volum, faţă de +5-8% în anii precedenţi.
Rezultatele noastre au continuat să fie pozitive în ansamblu, chiar dacă segmentul Out-of-Home, pentru care avem soluţii dedicate de cafea, atât pentru companii cu sedii de birouri cât şi pentru industria HoReCa, a încetinit foarte mult în contextul pandemiei. Am văzut însă cum, odată cu telemunca, ocaziile de consum care erau out-of-home s-au mutat în mare parte acasă.
Aşadar, putem spune că 2020 a fost un an imprevizibil și surprinzător, care a adus provocări şi oportunităţi deopotrivă, dar dacă ar fi să aleg un singur cuvânt care l-ar caracteriza aş alege cuvântul „echipă”: în ciuda perioadei de izolare din primăvară și a distanței fizice dintre noi, generate de lucrul de acasă pentru colegii de birou, acest an ne-a adus de fapt mai aproape unii de ceilalți, ne-a încurajat să ne purtăm de grijă unii altora, să fim mai creativi, originali, mai atenți la ceea ce ne face plăcere, dar și la cei dragi nouă. Iar dacă, în general, ca echipă, suntem mereu foarte atenți la detalii, schimbările aduse de pandemie s-au reflectat în dorința noastră de a fi alături de iubitorii de cafea așa cum au aceștia nevoie: am implementat imediat măsurile stricte menite să ne țină clienții si colegii deopotrivă în siguranță, am accelerat procesele din partea de online și, cel mai important, am conștientizat cât este de important să continuăm să oferim o cafea care, mai mult decât un prilej de relaxare și răsfăț, poate fi deopotrivă și un agent al schimbării în bine.
Spun asta pentru că, cel mai important, 2020 a fost anul în care Nespresso și-a luat deopotrivă la nivel global și local, un angajament extraordinar care, sperăm noi, va inspira și alți producători de cafea: ca nu mai târziu de 2022 orice ceașcă de cafea Nespresso, atât din gama pentru acasă cât și din gama profesională, să aibă o amprentă de carbon neutră. Acest obiectiv ambițios a venit să completeze acțiunile pe care Nespresso le-a întreprins în ultimii 10 ani pentru a-şi reduce emisiile de carbon şi a le compensa pe cele rămase prin reîmpăduriri.
Compania și-a atins obiectivul de a neutraliza amprenta de carbon generată de procesele operaționale (categoriile 1 şi 2) încă din 2017, iar acum ne vom îndrepta eforturile către neutralizarea emisiilor de carbon care apar ca urmare a operațiunilor logistice și în ciclul de viață al produselor (categoria 3) în toate țările în care brandul este prezent.
Lecții pentru 2021 – Leszek Wacirz (Nestlé România)
Forbes: Care au fost cele mai importante lecții de business și la nivel personal pe care le-ați învățat în pandemie?
Sonia Năstase: Am reînvățat un lucru simplu și anume că fiecare gest mic contează. Mai mult decât atât, ni s-a confirmat cât de important este să pui pasiune în tot ceea ce faci și să fii parte dintr-o echipă de profesioniști. Schimbările survenite pe neaşteptate ne-au dat ocazia să fim mai flexibili, mai prezenți, să ne adaptăm din mers și să ne bucurăm de fiecare pas împreună, şi, nu în ultimul rand, au fost un catalizator pentru creativitate.
A fost anul în care am creat şi am lansat abonamente pentru espressor şi cafea, de exemplu, pentru a veni în întâmpinarea celor care lucrează de acasă, am lansat blogul “Inspiraţie la cafea” pentru ca experienţa online a clienţilor noştri să evolueze dincolo de un demers tranzacţional, fiind îmbogăţită cu empatie şi creativitate sau am introdus livrarea cafelei in aceeasi zi, prin intermediul partenerilor eco-friendly de la Sinapseria.
Lecții pentru 2021 – Călin Ionescu (Sphera Franchise Group)
Forbes: Traversăm o perioadă în care unul dintre actorii principali a fost statul/autoritățile. Cum apreciați prestația autorităților române în această perioadă?
Sonia Năstase: În această perioadă avem cu toții o mare responsabilitate și un scop comun – siguranța și sănătatea fiecăruia dintre noi. Cred că acesta este lucrul cel mai important pe care trebuie să îl avem în vedere și în funcție de care să luăm măsuri indiferent de rolul pe care îl avem – autorități, angajați în mediul privat, ONG-uri, antreprenori sau cetățeni.
Lecții pentru 2021 – Carmina Dragomir (Metropolitan Life)
Forbes: Care sunt principalele trei puncte ale strategiei dumneavoastră de business pentru anul viitor?
Sonia Năstase: Noi am intrat pe piața din România în urmă cu doar 5 ani, așadar suntem încă în plină expansiune. Dacă economia de timp și accesibilitatea au fost argumentele care au condus la adoptarea espressoarelor cu capsule, faptul că Nespresso oferă o cafea premium, de cea mai înaltă calitate, obținută cu cea mai mare grijă față de oameni și față de mediu și sortimente de cafea special create pentru rețete cu lapte proaspăt sau sortimente cu origini unice sunt toate elemente diferențiatoare apreciate acum de consumatori mai mult ca oricând.
În această perioadă în care savurăm mai des cafeaua în biroul nostru de acasă, în care ieșim mai rar si socializăm mai puțin, credem că este important să le oferim oamenilor produse de înaltă calitate – prilejuri autentice de răsfăț care aduc liniște și bucurie.
Pentru a enumera principalele trei puncte strategice pe care ne vom concentra eforturile în 2021 pot spune că vom continua să fim atenți la nevoile consumatorilor noștri si să investim în optimizarea tuturor activităților menite să îmbunătățească experiența de livrare si cumpărare – deopotrivă în mediul online și în magazine.
De asemenea, mai ales pentru că ne-am luat angajamentul ca până în 2022 fiecare ceașcă de cafea să aibă amprentă de carbon neutră, vom identifica acele proiecte la nivel local care să ne ajute pentru îndeplinirea acestui obiectiv ambițios.
Lecții pentru 2021 – Ana Dumitrache (CTP România)
Forbes: Care considerați că este cea mai mare provocare la nivel mondial în anul 2021?
Sonia Năstase: Cu siguranță lipsa de predictibilitate este provocarea majoră, căreia îi putem răspunde doar fiind flexibili, adaptându-ne business-ul dar păstrându-ne focusul asupra strategiei și obiectivelor pe termen lung.
Efectele pandemiei se vor vedea și anul viitor – și nu mă refer aici doar la efectele economice, ci și la schimbările stilului nostru de viață. Sunt o persoană voluntară și optimistă, așa că îmi păstrez convingerea că lucrurile vor evolua în direcția cea bună pentru că fiecare dintre noi va face tot posibilul în această direcție.
Cu siguranță, nu putem vorbi de aceeași definiție a binelui pe care o aveam anul trecut ci de un context nou, în care flexibilitatea, tehnologia și, sper eu, empatia ne vor transforma activitățile de zi cu zi.
(7 decembrie 2020)
Lecții pentru 2021 – Dragoș Constantinescu (URSUS Breweries)