Tiramisu cu dovleac, un desert reinterpretat, în special pentru iubitorii de dovleac. Ne-am gândit să pregătim și alte delicii pe lângă clasica plăcintă. Ce spuneți, încercați acest desert?
Ingrediente
250 ml smântână pentru frișcă
150 g zahăr pudră
250 g mascarpone
1 ½ cană piure de dovleac
1 linguriţă scorţișoară măcinată
200 g pișcoturi
250 ml cafea espresso
100 g fistic pentru decor
Mod de preparare
Cel mai bun piure de dovleac este cel obţinut din coacerea dovleacului la cuptor.
Baţi cu mixerul frișca cu zahărul până se întărește. Adaugi mascarpone și omogenizezi. Oprești 1/4 din compoziţie, iar în cealaltă jumătate pui piureul de dovleac, scorţișoara și omogenizezi.
Tai pișcoturile în trei. Montezi tiramisu în cupe sau pahare. Așezi pe fund pișcoturi înmuiate în cafea, cremă cu dovleac, pișcoturi, cremă cu dovleac, pișcoturi și la final cremă simplă. Decorezi cu fistic zdrobit și introduci paharele la frigider pentru cel puţin 6 ore. Cel mai bine este să stea peste noapte.
Pe lângă acest tiramisu cu dovleac mai poți pregăti și Chec cu dovleac și nucă.