Industria locală a cărnii a început 2022 cu o situație inedită care nu definește deloc normalitatea cu care ne-am obișnuit în ultimii zece ani: tarifele la carnea de pui au înregistrat cifre mai mari decât cele raportate la carnea de porc.
Experții în domeniu susțin că la baza acestui fenomen stau în special cererea slabă înregistrată la carnea de porc de la începutul anului, dar și situația dramatică dată de virusul pestei porcine africane.
Conform statisticilor făcute publice la începutul lunii ianuarie 2022 de către Eurostat, carcasa de porc era cotată la 1,5 euro/kg, prețul la porcul în viu se ridica la 5 lei per kilogram, asta în timp ce un kilogram de pui în viu costa 6 lei, iar pentru carcasa de pui era afișat un tarif de 10 lei/kg.
Și, din păcate, situația nu pare să se îmbunătățească nici în perioada următoare în ceea ce privește evoluția sectorului zootehnic local. Președintele Asociației Crescătorilor de Bovine, Ovine și Porcine, dr. Mary Pană, este de părere că impactul majorării facturilor la energia electrică și gaze naturale poate reduce drastic numărul fermierilor români care activează în domeniul creșterii păsărilor și al suinelor.
„Majorarea prețurilor la utilități afectează mai mult sectorul de creștere al păsărilor decât pe cel al suinelor, pentru că acesta este cu mult mai dependent de curentul electric și de gaze. Vorbim și de o scumpire mare a furajelor. Toate acestea vin pe fondul unei supraproducții, iar faptul că încă există focare de gripă aviară în multe state europene, face ca țările terțe care se aprovizionau din Europa cu carne de pui să nu mai aibă încredere în acest produs alimentar”, a explicat pentru Forbes România, dr. Mary Pană.
În primele două săptămâni ale lui 2022, la nivelul Uniunii Europene au fost notificate 1.090 de focare de boală la animale, mai ales influență aviară și pestă porcină africană.
Influența aviară la păsări sălbatice evoluează în continuare exploziv, cu un total de 342 focare, iar la păsările domestice, 150 focare doar în primele 16 zile ale lunii ianuarie 2022. Pentru influența aviară înalt patogenă, la păsările domestice, cele mai multe cazuri au fost notificate de Franța (79), urmată de Ungaria (27), Italia (12) și Polonia (12).
România a notificat două focare la păsări sălbatice, însă nu au fost înregistrate cazuri la păsările domestice. În ceea ce privește pesta porcină africană (PPA) – porc domestic, în statele membre ale UE au fost înregistrate, în perioada 01.01-16.01.2022, 24 de focare, dintre care 22 în România.
Numai anul trecut, industria autohtonă a pierdut peste 600.000 de animale din cauza virusului PPA. Mai mult, stastisticile demonstrează că fermele comerciale românești au pierdut în 2021, aproximativ 40% din femelele de reproducţie, ceea ce înseamnă aproximativ 1,5 milioane de porci, efectiv ce va fi „completat” în acest an prin majorarea importurilor.