Unul dintre cele mai mari lanțuri de supermarketuri din Marea Britanie a găsit o soluție inedită de a lupta împotriva risipei alimentare: elimină datele de consum recomandat pentru aproape 500 de produse alimentare proaspete.
De luna viitoare, lanțurile de supermarketuri Waitrose renunță să mai includă mențiunea „best before” (n. red. – a se consuma înainte de), o dată indicativă până la care consumul unui produs este considerat sigur, de pe ambalajul fructelor și legumelor, pentru a-i încuraja astfel pe consumatori să decidă singuri dacă alimentele sunt încă bune pentru a fi consumate, notează AFP.
„Vrem ca toți clienții să decidă singuri dacă un produs este sau nu bun de consum, ceea ce crește șansele pentru ca produsul să fie consumat și nu să fie aruncat la gunoi”, a declarat Marija Rompani, director pentru dezvoltare sustenabilă al grupului John Lewis, firma mamă care deține lanțul de supermarketuri Waitrose.
Prin această decizie, Waitrose se alătura altor lanțuri de magazine din Marea Britanie, precum gigantul Tesco, care a eliminat datele „best before” pentru peste 100 de produse proaspete încă din anul 2018. Recent, grupul Marks & Spencer a eliminat și el datele „best before” pentru peste 300 de fructe și legume după un prim test are s-a încheiat cu succes.
Conform statisticilor, gospodăriile britanice aruncă anual 4,5 milioane de tone de alimente comestibile.