Ne îndreptăm pas cu pas către sănătate, către echilibru, către armonie, dar la nivel de familie și niciodată la nivel individual. Fiecare schimbare sau fiecare pas mic trebuie conștientizat și asumat. Orice limitare sau orice constrângere neacceptată aduce după sine frustrare, irascibilitate, lipsă de motivaţie, anxietate, până la renunţare.
Dar, dragii mei, când vorbim despre sănătate nu există renunţare, ne dorim să fim sănătoși sau nu, ne dorim să acceptăm schimbarea stilului de viaţă sau nu. Nu există soluţii de mijloc, interpretări, excepţii ce devin ulterior reguli.
În acest sens, am încercat să scriu 10 reguli de bază, pe care ar trebui să le respecte fiecare dintre noi, acestea reprezentând startul pe drumul sănătăţii:
1. Începeţi dimineaţa cu 500 ml de apă plată, pentru a curăţa și tonifia întregul organism. Calculaţi aportul zilnic de apă raportându-vă la greutatea dumneavoastră, și anume greutatea corporală X 0,035. Aceasta este cantitatea de apă recomandată în condiţii de sedentarism, pentru îndeplinirea funcţiilor vitale ale organismului. Apa consumată în timpul expunerii la saună sau în timpul antrenamentelor sportive se adaugă la această cantitate.
2. Respectaţi timpul de digestie al fiecărei categorii de alimente pentru a beneficia de absorbţia eficientă a substanţelor nutritive din alimentele consumate.
3. Evitaţi asocierea a două tipuri de proteină de origine animală la aceeași masă (carne – pește / ouă – brânză / pește – ouă / pește – brânză / carne – brânză).
4. Fructele se consumă la un interval de minimum o oră și jumătate înainte sau după masa principală.
5. Nu beţi apă în timpul mesei (apa se bea cu înghiţituri mici, pe tot parcursul zilei, cu 30 de minute înainte sau după masă).
6. Respectaţi trei principii de bază pentru a trăi într-o stare de armonie minte-trup-suflet: varietate, cumpătare, echilibru. Introduceţi în meniul zilnic alimente din toate categoriile, în culori, texturi, mirosuri diferite, cu excepţia celor la care prezentaţi alergii sau intoleranţe alimentare.
7. Evitaţi perioadele cu derapaje alimentare (exemplu: vacanţele all inclusive), unde bucuria zilei este raportată la bogăţia din farfurie și la lentila paharului. Amprenta negativă a acestor perioade este inevitabilă, observându-se atât la greutatea monitorizată negreșit pe tot parcursul anului și neglijată în totalitate în astfel de perioade, cât și la nivel celular.
Citește și Nutriția – filă de poveste
8. Evitaţi asocierea alimentelor cu starea de bine pe care o obţineţi consumându-le și priviţi mâncarea prin prisma rolului terapeutic pe care îl are fiecare ingredient. Armonia din farfurie se va regăsi și în starea dumneavoastră de zi cu zi. Astfel, reușiţi să mâncaţi conștient și mâncarea nu mai este componenta periferică a laptopului/tabletei/televizorului/telefonului.
9. Structuraţi un program de nutriţie personalizat, raportat la întreaga familie, astfel încât să nu existe diferenţe mari de la o farfurie la altă.
Neuronii-oglindă ai copiilor imită comportamentul alimentar al adulţilor, ceea ce ne determină să fim un exemplu bun de urmat, din acest punct de vedere (și nu numai). Situaţiile speciale ce impun anumite restricţii alimentare (diferite simptome sau afecţiuni) sunt acceptate și explicate la nivel de familie, astfel încât să fie evitate interpretările mai mult sau mai puţin constructive.
10. Redefiniţi-vă stilul de viaţă și nu percepeţi schimbările din viaţa dumneavoastră ca fiind „perioade“ trecătoare, deoarece acestea vor fi acompaniate de frustrare, nemulţumire și excepţiile nu vor întârzia să apară.
Așadar… sănătate, bucurie și armonie în farfurie!!!