În perioada 2015-2020, creșterea medie a numărului de roboți instalați în industria alimentară și a băuturilor din Europa a fost de 8%, potrivit datelor Federației Internaționale de Robotică (IFR).
În 2020, în industria alimentară și a băuturilor din Europa au fost instalați 4187 de roboți industriali, ajungându-se la un total de 37625 de roboți folosiți în această industrie. În România, la sfârșitul anului 2020 în industria alimentară și a băuturilor erau operaționali 120 de roboți industriali, cu 27 mai mulți decât la finalul anului 2019 și cu 87 mai mulți decât la finalul anului 2015.
Coboții susțin automatizarea în multe procese din sectorul alimentar și al băuturilor. Datorită funcționalității lor, cele mai comune aplicații includ: ambalarea, paletizarea, operarea mașinilor, preluarea și plasarea și controlul calității. Coboții garantează repetabilitatea procesului, precizia, creșterea eficienței producției și îmbunătățirea standardelor de producție îmbunătățite. Roboții colaborativi pot fi implementați pentru a lucra pe linia de producție și pentru a coopera cu alte mașini în sisteme intralogistice. Spre deosebire de roboții industriali tradiționali, coboții nu au nevoie de un gard de protecție, sistemul lor de siguranță le permite să lucreze mână în mână cu oamenii.