Pentru cei mai mulți dintre noi, cafeaua este o plăcere cotidiană. Ne place să o preparăm, să o sorbim și să o „vorbim“ cu un amic sau coleg la fel de pasionat; ne delectăm cu gustul, aroma și energia pe care ne-o dă. Pentru locuitorii și comunitățile de fermieri din zonele afectate de dezastre naturale și de conflicte, cafeaua este o sursă de speranță.
Pentru o cafea de calitate, prețioasele boabe au nevoie de anumite condiții. Temperatura și gradul de umiditate sunt elementare. E nevoie, apoi, de oameni pricepuți. Și, pentru ca oamenii să-și poată demonstra priceperea, e nevoie de stabilitate economică și de pace. Întâmplător sau nu, multe dintre zonele unde condițiile naturale pentru cultivarea cafelei sunt optime sunt afectate de conflicte, greutăți economice sau dezastre naturale.
Un alt început
Aflați mereu în căutarea unei cafele bune, specialiștii de la Nespresso au ajuns, în 2011, în Sudanul de Sud. Într-o țară devastată de conflicte armate, industria cafelei, altădată înfloritoare, era distrusă. Pas cu pas, Nespresso a reclădit ce se năruise, a oferit posibilitatea unui nou început. Fermierii au recăpătat încredere, și-au făcut curaj și au reînceput să cultive acele minunate boabe din care se extrage o cafea rară și excepțională denumită Suluja ti South Sudan („Începutul Sudanului de Sud”). Patru ani mai târziu, Suluja era al doilea cel mai exportat produs al țării. Era doar începutul.
Zorii păcii
Odinioară, America de Sud era mai cunoscută pentru cafea decât pentru fotbal. Columbia, Peru, Brazilia sunt țări unde cafeaua este cultivată de mulți ani cu pricepere și pasiune. Însă când au izbucnit conflictele armate, regiunea Caquetá, din Columbia, de exemplu, a dispărut de pe harta mondială a cafelei. A renăscut în 2016, după ce Nespresso a început să susțină fermierii locali, a căror experiență s-a concretizat în ediția limitată Aurora de la Paz, un sortiment creat exclusiv cu boabe de cafea de cea mai înaltă calitate. Purtat de aroma de cafea, mesajul pacifist a trecut din Cuba în SUA: Cafecito de Cuba a fost prima cafea cubaneză care a ajuns în Statele Unite după 50 de ani. You’re welcome, America!
În 2018, Nespresso a susținut refacerea culturilor de cafea din Puerto Rico, distruse în proporție de 80%, în anul anterior, de uraganele Irma și Maria. Cafeaua este o cultură sensibilă, supusă deopotrivă capriciilor vremurilor și ale vremii.
Reviving Origins
Oamenii de la Nespresso au remarcat impactul major pe care l-a avut sprijinul oferit micilor comunităţi de agricultori din regiunile cu probleme. Au căutat și alte asemenea zone și, din păcate, nu au fost greu de găsit, astfel că, în 2019, Nespresso a inițiat programul Reviving Origins. Două noi sortimente cu denumiri încurajatoare – Tamuka mu Zimbabwe („Trezirea Zimbabwe”) și Esperanza de Colombia („Speranța din Columbia”) – au fost martorii lansării acestui demers.
Cum funcționează
Alături de partenerii săi, Nespresso oferă fermierilor cursuri de formare profesională despre practicile sustenabile în agricultură, despre metodele care să le asigure recolte de cea mai bună calitate. Compania le este alături fermierilor în soluționarea provocărilor specifice zonei, construind infrastructura locală sau contribuind la înființarea cooperativelor de cafea. Impactul asupra mediului înconjurător este o componentă de importanță capitală pentru program, care are în vedere, între altele, gestionarea apei potabile și reîmpădurirea.
Astăzi, Nespresso lucrează cu peste 140.000 de fermieri din 18 țări, însă impactul pozitiv al programului Reviving Origins se extinde la familiile acestora și la proiectele antreprenoriale care se dezvoltă în comunități.
SORTIMENTE REVIVING ORIGINS
Colecția Nespresso Reviving Origins include trei cafele de origine, din Uganda, Columbia și Cuba, disponibile pentru sistemele Original și Vertuo.
Ediția limitată Reviving Origins Esperanza de Colombia este o cafea 100% Arabica, delicată și echilibrată, cu note de cereale și fructe galbene și cu o aciditate subtilă.
Ediția limitată Reviving Origins Amaha Awe Uganda are un profil aparte, bogat și bine definit, cu un caracter fructat ce dezvăluie note unice de lemn de santal și note florale elegante.
Edițiile limitate Reviving Origins Café de Cuba și Cafecito de Cuba sunt intense, dar cu textură catifelată, corpolentă, cu note puternice de lemn afumat și frunze de tutun.