Explozia preţurilor la uleiul de măsline în Spania a dus costurile pregătirii unei porţii de paella, unul dintre cele mai renumite preparate din bucătăria tradiţională a Spaniei, la cel mai ridicat nivel din ultimele cinci luni.
Costul ingredientelor de bază necesare pentru a găti paella a crescut în august cu 18,3% faţă de luna similară a anului trecut, potrivit indicelui lunar Paella calculat de Bloomberg, pe baza datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică din Spania.
Comparativ, inflaţia de bază în Spania a înregistrat o creştere de doar 2,4% în luna august, iar preţurile la alimente au crescut cu 10,5%.
În cazul paella, costurile au fost influenţate de faptul că preţul uleiului de măsline a explodat cu 53% în ritm anual în luna august, din cauza secetei care a devastat Spania.
Chiar dacă inflaţia din Spania a încetinit comparativ cu creşterile de două cifre înregistrate anul trecut, costul ridicat al unei porţii de paella reaminteşte faptul că persistă presiuni de preţuri la articolele de zi cu zi, presiuni care continuă să îi afecteze pe consumatorii din cea de a patra mare economie din zona euro.