Pasca fara aluat, un desert delicios care nu trebuie sa lipseasca de masa romanilor. Se pregateste usor si la fel de usor dispare din farfurie.
Ingrediente
800 g brânză de vaci;
200 g smântână;
200 g stafide;
6 ouă;
10 linguri zahăr;
6 linguri făină;
1 plic praf de copt;
1 fiolă esență de vanilie;
coaja rasă de la 1 lămâie
Mod de preparare
Amesteci brânza cu gălbenușurile, smântâna, făina, praful de copt, stafidele și esența de vanilie și coaja rasă de lămâie.
Bați albușurile spumă tare cu zahărul și le încorporezi ușor în crema de brânză.
Îmbraci o formă de tort cu hârtie de copt, torni compoziția și o introduci în cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, pentru 45-50 de minute. Trebuie să se rumenească frumos deasupra.
O scoţi din cuptor, o lași să se răcească foarte bine în formă, apoi o scoți și o presari cu zahăr pudră.
Pe langa aceasta pasca fara aluat mai poti pregati si Cozonac pufos cu nucă.