Datele Institutului Național de Statistică (INS) relevă că, în luna februarie 2023, unitățile procesatoare au colectat de la exploatațiile agricole și centrele de colectare o cantitate de lapte de vacă mai mare cu aproape 13%, fată de aceeași lună din anul anterior.
Potrivit sursei citate, în februarie 2023, comparativ cu luna precedentă, unitățile procesatoare au colectat o cantitate de lapte de vacă în scădere cu 6,6%, marja în care producția de unt a înregistrat cea mai mare diminuare (-9,5%).
În plus, cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut cu 7,7%, de la o lună la alta.
Pe ansamblu, în perioada 1 ianuarie – 28 februarie 2023, unitățile procesatoare au colectat o cantitate de lapte mai mare cu 12,5%, comparativ cu același interval din 2022. Totuși, scăderea cea mai mare de producție a fost raportată la unt, respectiv cu 23,6%. În același timp, producția a crescut cu 1,3% la smântână de consum.
De asemenea, cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut, în februarie anul curent, cu 36,7%, în comparație cu luna corespunzătoare din anul precedent.
În primele două luni ale anului, cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a scăzut cu 36,8%, față de anul precedent.