În 2022, la nivelul Uniunii Europene s-au fabricat 3,2 miliarde de litri de înghețată, marcând o creștere de 5% față de anul precedent, arată un raport al Eurostat. Dintre țările UE, Germania a fost principalul producător de înghețată în 2022, cu 620 de milioane de litri de înghețată, urmată de Franța (591 de milioane de litri) și Italia (571 de milioane de litri).
Pe lângă faptul că este cel mai mare producător de înghețată, Germania a produs în medie și cea mai ieftină înghețată, la 1,5 euro pe litru. Franța a raportat un preț mediu de 1,9 euro pe litru de înghețată, în timp ce Italia a raportat un preț mediu de 2,3 euro pe litru de înghețată.
Cea mai scumpă înghețată a fost produsă în Austria, cu un preț mediu de 7,0 euro pe litru de înghețată, urmată de Danemarca (4,4 euro pe litru) și Finlanda (2,8 euro pe litru).
Franța – o cincime din totalul exporturilor de înghețată extra-UE
În 2022, țările UE au exportat 250 de milioane de kilograme de înghețată către țări din afara UE, în valoare totală de 930 de milioane de euro. Pe de altă parte, importurile de înghețată din țări non-UE s-au ridicat la 61 de milioane de kg, evaluate la 203 de milioane de euro. Cantitatea de importuri de înghețată din spațiul extracomunitar a scăzut cu 14% în 2022, comparativ cu 2021, în timp ce exporturile au scăzut cu doar 2%.
Franța a exportat 53 de milioane de kg de înghețată în 2022, reprezentând 21% din exporturile extra-UE de înghețată. Aceasta o clasează pe primul loc în topul exportatorilor de înghețată din rândul țărilor UE, înaintea Țărilor de Jos (42 milioane kg de înghețată; 17% din totalul exporturilor extra-UE), Italiei (31 milioane kilograme – 13%), Germaniei (28 milioane kilograme – 11%) și Belgiei (23 milioane de kilograme – 9%).