Ingrediente
200 g ficat de pui; 4 căței usturoi; 300 g carne de pui tocată; 3 felii pâine;100 ml lapte; 2 ouă; 2 linguri pătrunjel verde tocat; 2 linguri maghiran verde tocat; sare; 2 linguri pesmet; 2 linguri unt
Mod de preparare
Speli ficățeii, îi usuci cu prosoape absorbante, îi tai cubulețe și îi pui peste carnea de pui tocată. Adaugi usturoiul pisat, pâinea înmuiată în lapte și stoarsă bine, ouăle, pătrunjelul și maghiranul tocate, puțină sare și omogenizezi. Dacă amestecul este prea moale, pui pesmetul și omogenizezi.
Formezi chiftele mai mari din compoziție, le așezi pe o tavă pe care ai pus hârtie de copt și ai uns-o cu unt și le introduci în cuptorul preîncălzit la 180° C până devin aurii, circa 45 de minute. În timpul coacerii, le mai ungi cu apă din când în când. Le servești calde, cu ce garnitură vă place!