Dacă ar fi să facem un top al celor mai delicioase și fancy deserturi, macarons cu siguranță s-ar afla printre acestea. Dimensiunile mici, varietatea de culori și textura tentantă le face să-ți fie greu să le reziști. Preparați cu bezea, zahăr și făină de migdale, aceste prăjituri au un exterior crocant și o umplutură delicioasă, obținută dintr-un ganache, cremă de unt sau gem.
Ele vin în aproape orice culoare și aromă, fiind prezente chiar și în cele mai prestigioase locații. Însă care este motivul pentru popularitatea acestor mici prăjituri franțuzești? Iată câteva motive pentru care macarons se bucură de atât de multă apreciere!
Macarons fac parte din istoria Franței
Popularitatea macarons se datorează istoriei lor. Totul a început în anii 1600, când Catherine De Médicis, menită să se căsătorească cu regele Franței, a călătorit din Italia în Franța, aducând cu sine desertul său preferat. Odată ajuns în Franța, bucătarul regelui a fost intrigat de rețetă și a decis să facă un „sandwich” din două bucăți de bezea și umplutură. Așa au luat naștere macarons.
Macarons au ingrediente simple și o rețetă complexă
Macarons după rețeta originală sunt destul de greu de realizat. Rețeta de macarons este, poate, una dintre cele mai complexe rețete de desert, deși la bază ingredientele sunt unele simple: făină de migdale, albuș de ou, zahăr din trestie și zahăr pudră. Apoi, umplutura poate fi ganache sau cremă de unt. Desigur, ceea ce face un macaron perfect este echilibrul texturilor, unul dintre secretele bine păstrate de patiserii francezi.
Macarons se potrivesc oricărei ocazii
Cunoscute adesea sub denumirea de „party cookies”, macarons se remarcă prin varietatea de culori, ceea ce le face perfecte pentru orice ocazie. Evenimente precum nunțile, botezurile sau chiar și galele impozante, sunt asociate adesea cu aspectul elegant al acestui desert. Macarons pot reprezenta și cadoul perfect pentru o aniversare, așa că o cutie cu macarons de la Chocolat poate fi darul ideal pentru o persoană dragă.
Macarons sunt disponibile în cele mai variate forme și arome
Aceste mici delicii sunt disponibile într-o varietate de culori și forme, ceea ce le face perfecte pentru preferințele multora. Patiseri inovatori continuă să experimenteze arome unice, așa că popularitatea crescută a acestor deserturi este de la sine înțeleasă, dat fiind că posibilitățile de a crea macarons unice sunt aproape infinite!
Macarons sunt fancy și apetisante
Macarons sunt preparate și vândute ca adevărate opere de artă, acestea fiind deliciile perfecte pentru petreceri luxuriante și evenimente de tot soiul. Macarons sunt vedetele patiseriilor franțuzești și oferă oamenilor din întreaga lume adevărata experiență pariziană. Colorate, delicioase și cu arome incredibile, macarons sunt acele deserturi fancy și apetisante, care fac deliciul unui candy bar, indiferent de natura unui eveniment.
Acum știi ce este atât de special la macarons și de ce aceste deserturi se bucură de atât de multă popularitate. Ție cât de mult îți plac aceste mici delicii franțuzești?
Imaginea poate fi descărcată de aici.