După o perioadă plină de incertitudini pe toate planurile, antreprenorii din industria cărnii nu mai au decât o singură doleanță: predictibilitate din partea legiuitorilor.
Predictibilitatea nu a reprezentat nicicând punctul forte al sistemului legislativ românesc, însă după doi ani în care au încercat să-și mențină business-urile pe linia de plutire, antreprenorii români solicită autorităților mai mult ca oricând predictibilitate înaintea oricărui tip de finanțare.
Și asta pentru a nu se mai regăsi în postura de a-și reconfigura de la o zi la alta strategia de business.
„Prin toamna lui 2020 am început să ne gândim foarte serios la ce putem face ca să ne menținem business-ul în viață, mai ales într-un astfel de context incert și deloc favorabil industriei HoReCa”, rememorează Bogdan Doltu, Cofondator și Co-owner Moșia Corbeanca momentul punerii pe picioare a noii linii de business, brandul Fezandate de Moșie (un brand sub numele căruia sunt comercializate preparate din carne gătite prin metoda sous vide).
Practic, vorbim despre faptul că brandul Fezandate de Moșie a trasat direcția scalabilă a afacerii, oferind totodată puțină predictibilitate business-ului Moșia Corbeanca, un business care este utilizat în special pentru organizarea de evenimente diverse: cine tematice, ateliere, teambuildinguri, evenimente private pentru companii şi persoane fizice.
„La acest moment, fabricăm peste 20.000 de produse pe lună, acestea fiind listate în prezent la rafturile hipermarketurilor Carrefour și în magazinele Mega Image”, a subliniat Bogdan Doltu.
Investiția pe care cei doi antreprenori Bogdan Doltu și Călin Cîndea au realizat-o în lansarea acestui brand se ridică în prezent la aproximativ 50.000 de euro, punându-se la socoteală și echipamentele achiziționate pentru prepararea produselor.
În prezent, gama Fezandate de Moșie include cinci produse: piept de pui, pulpă de pui, muşchiuleţ de porc şi ceafă de porc, dar şi coaste de porc afumate şi coapte.
Pentru 2022, cei doi antreprenori și-au propus să se extindă la nivel național și să-și dezvolte portofoliul de produse.