După doi ani de incertitudine și de schimbări, antreprenorii au înțeles că cel mai de preț avantaj pe care-l poate avea un business pentru a-și continua evoluția într-o perioadă mai puțin facilă, sunt angajații.
Pentru mediul antreprenorial, cel de-al treilea an pandemic debutează cu un val de scumpiri pe toate planurile: materii prime, energie, gaze, combustibili, recunoaște și Alina Sudriu, fondator Grace Couture Cakes, primul atelier de cofetărie couture. Aceasta a punctat în cadrul unei noi ediții a emisiunii online, reINVENTAREA României, că pe fondul acestor majorări de prețuri, majoritatea jucătorilor care activează în industria de ambalaje au dublat prețurile motivând că nu dețin stocuri de carton sau hârtie.
La toate acestea se adaugă în acest an și „trendul” global la care anul trecut priveam ca niște spectatori: „marea demisioneală”. „A apărut și pe piața noastră acest fenomen și a început să se resimtă tot mai puternic în economia locală. De exemplu, în condițiile în care un angajat își dă demisia, pentru a-l înlocui, procesul mediu de recrutare durează minimum două luni”, explică Alina Sudriu.
În opinia acesteia, la titulatura de „cel mai greu de recrutat” se încadrează posturile care au o calificare redusă, precum pozițiile de vânzător sau șofer. Așadar, într-un astfel de context, cheia evoluției pozitive a afacerii o reprezintă o echipă unită în care să nu existe fluctuații de personal.
Este motivul pentru care, fondatorul Grace Couture Cakes a mărturisit că în acești ultimi doi ani pandemici, focusul său a fost mai mult pe echipă, pe fiecare angajat, decât pe client.
„Ca antreprenor, în acest moment, am focusul setat mai mult pe echipă decât pe client, pentru că este cu mult mai greu să găsești angajați decât clienți…știu că sună ciudat, dar astăzi nu cred că se mai aplică acea zicală <clientul nostru, stapânul nostru>”, a completat Alina Sudriu.
Mai mult, pentru Alina Sudriu, leadershipul înseamnă multă flexibilitate, implicare personală, dar și empatie. Pe scurt, susține aceasta, în vremuri de recesiune, leadershipul înseamnă flexibilitate și multă atenție acordă echipei.
„În acest moment, acestea sunt mai presus de toate planurile financiare sau chiar mai presus de a impune unele targeturi”, conchide Alina Sudriu.
Grace Couture Cakes, primul atelier de cofetărie couture, a fost lansat pe piață în anul 2012, iar printre gamele proprii de dulciuri se numără: Signature Cakes, Essential Cakes, Tartes Bar, Éclair Affair și Craquelin Choux.