City Grill Group, cel mai mare lanț de restaurante cu capital românesc, anunță o nouă structură de conducere, începând cu august 2026. Aflată în companie din 2005, Carmen Polcovnicu preia acum funcția de CEO.
Schimbarea vine într-un an în care portofoliul grupului s-a extins semnificativ. Doar în 2026, City Grill Group a deschis cafeneaua-bistro din Cazinoul din Constanța, a anunțat o investiție de 7 milioane de euro, eșalonată pe doi ani, într-o nouă unitate de producție pentru ready meals și a alocat un buget de investiții de 6,5 milioane de euro pentru extinderea și modernizarea restaurantelor.
„City Grill se transformă ca să răspundă nevoilor generațiilor noi: Y, Z și Alpha. Ca fondatori, responsabilitatea noastră este acum să construim un ecosistem de lideri tineri care să asigure trecerea de la o generație la alta. Împreună cu Daniel, alegem cu atenție strategiile de creștere, inclusiv cele de M&A. Ne adaptăm și inovăm, iar în acest proces folosim creativitatea echipelor și avantajele pe care le aduce AI-ul. Am încredere în Daniel, dar și în generația următoare de lideri că vor duce compania la următorul nivel”, spune Dragos Petrescu, președinte-fondator City Grill Group.
Daniel Mischie, co-fondator al grupului City Grill, a preluat funcția de CEO în ianuarie 2017, pe când în grup erau 17 restaurante și cafenele. Sub conducerea lui, City Grill a ieșit din București, prin preluarea Marty Restaurants din Cluj, iar businessul s-a extins dincolo de restaurante, în evenimente, hotelărie și producție pentru retail. În prezent, grupul operează 44 de locații și are o cifră de afaceri aproape triplă față de acel moment.
„Am construit City Grill pornind de la ideea că restaurantele bune sunt conduse de oameni care cunosc fiecare detaliu al casei. (…) La dimensiunea la care am ajuns, e momentul ca grupul să fie condus de noi lideri, iar eu să mă concentrez pe direcțiile strategice de termen lung ale grupului”, a punctat Daniel Mischie, președinte executiv City Grill Group.
Carmen Polcovnicu, în vârstă de 43 de ani, face parte din echipa de mai bine de 20 de ani: a fost Brand Manager City Grill, apoi Brand Manager Hanu’ lui Manuc, iar cea mai recenta funcție ocupată a fost de Director de Operațiuni, coordonând activitatea întregului portofoliu.
„Sunt în City Grill din 2005 și am învățat businessul din interior, de la brandurile City Grill si Hanu’ lui Manuc până la operațiunile întregului portofoliu. În acești ani, clienții noștri s-au schimbat, iar generațiile Y și Z reprezintă deja circa 35% dintre ei. Își aleg restaurantul după atmosferă și experiența socială, iar pentru ei gândim conceptele noi și adaptăm restaurantele existente, de la design până la muzică. Clienții revin pentru felul în care se simt la noi, iar asta depinde de fiecare om din echipa noastră. De aceea, modul în care formăm și păstrăm oamenii contează la fel de mult ca brandul nostru comercial”, explică Carmen Polcovnicu, noul CEO City Grill Group.
Grupul a încheiat 2025 cu o cifră de afaceri consolidată de 90 de milioane de euro și are ca țintă pentru acest an pragul de 100 de milioane de euro.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
