IL TACCHINO, conceptul românesc de restaurante Premium Fast Casual, accelerează extinderea rețelei și deschide, pe 3 octombrie, o nouă locație în complexul Piața Floreasca.
Noua unitate are o suprafață de 180 mp și reprezintă o investiție de aproape 300.000 de euro. Deschiderea marchează începutul unei etape de dezvoltare, care își propune să ajungă la 6 locații active până la finalul lunii noiembrie, susținute de o nouă bucătărie centrală amplasată în Sema Parc.
În această etapă de expansiune, IL TACCHINO investește peste un milion de euro, sumă ce include deschiderea a patru noi locații și relocarea bucătăriei centrale într-un spațiu semnificativ mai mare. Investiția se adaugă celor aproape 2 milioane de euro deja alocați dezvoltării proiectului pilot, infrastructurii operaționale și primelor locații deschise în Piața Victoriei și DN1 Value Centre.
„După faza pilot și validarea conceptului în primele locații, intrăm într-o etapă de extindere accelerată. Piața Floreasca este pentru noi o locație strategică, atât prin profilul zonei, cât și prin rolul pe care vrem să îl aibă în construcția brandului pe termen lung. În această toamnă investim peste 1 milion de euro în extindere și în infrastructura care să ne permită să scalăm sănătos. Ținta este să încheiem anul cu 6 locații active și cu o bucătărie centrală capabilă să susțină următoarea etapă de dezvoltare”, explică Bogdan Irina, fondator IL TACCHINO.
În Sema Parc, brandul va deschide atât o nouă locație cu servire, cât și noua bucătărie centrală. Spațiul total va depăși 500 mp, dintre care aproape 400 mp vor fi dedicați bucătăriei centrale, cu zone separate de preparare la cald și rece, camere frigorifice și infrastructură logistică, iar peste 100 mp vor reveni restaurantului cu servire.
În Pipera Business Tower, IL TACCHINO va deschide o unitate adresată în principal zonei office și rezidențiale din nordul Bucureștiului. Tot în această etapă de dezvoltare, brandul va intra și în Marketta Food Hall, proiectul amplasat în Galeria One din fosta Hală Ford, printr-un format cu accent pe lifestyle și experiență urbană.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.
De asemenea, intră în comunitatea Forbes România de pe Facebook și urmărește cele mai importante știri, analize și noutăți din business-ul local și nu numai.
