Această salată cu creveți este combinația perfectă între prospețime și savoare. Spanacul, roșiile suculente, castraveții crocanți și creveții rumeniți se îmbină într-un preparat ușor, dar hrănitor. Este ideală pentru un prânz rapid, o cină lejeră sau ca aperitiv rafinat. Salata se prepară în doar câteva minute și aduce un strop de răsfăț mediteranean în farfurie.
Ingrediente
200 g creveţi decorticaţi (prefierţi sau proaspeţi)
1 lingură ulei de măsline
1 pungă salată verde mixtă
1 mână spanac verde
1/2 castravete Fabio
6-8 roșii cherry
1/4 ardei gras roșu
2 linguri măsline verzi feliate
crutoane
câteva fâșii subţiri de ceapă roșie
sare; piper; zeamă de lămâie
Mod de preparare
Speli creveţii decorticaţi și îi usuci cu prosoape absorbante. Într-o tigaie încinsă pui o lingură cu ulei de măsline și un căţel de usturoi zdrobit (opţional). Adaugi creveţii, condimentezi cu sare și piper, îi lași circa 3-4 minute și amesteci în ei. Pui într-un bol mare frunzele de salată, spanacul, castravetele feliat, roșiile întregi sau tăiate pe jumătate, ardeiul tăiat fâșii, ceapa roșie, măslinele și amesteci. Adaugi crutoanele și creveţii călduţi deasupra. Stropești cu zeamă de lămâie și servești imediat.