Conform Statista Market Insights, mai mult de 15% din vânzările de alimente în Danemarca sunt produse organice, făcând această țară cea mai mare piață pentru alimente organice în termeni relativi.
Austria, Luxemburg și Elveția sunt singurele alte țări care ating o cotă de peste 10%, arătând că, într-un context global, alimentele comercializate ca organice sunt încă un segment oarecum de nișă, în ciuda întregii agitații din jurul lor.
Luând în considerare doar alimentele comercializate ca organice (și nu pe cele care nu sunt vândute astfel – de exemplu, în țările cu piețe alimentare mai puțin formalizate), cota globală a produselor organice în veniturile totale din alimente a fost de doar 1,9%.
Cu Germania pe locul al 7-lea, se observă o preferință puternică pentru alimentele organice în țările vorbitoare de limbă germană. Benelux și țările scandinave nu ating constant rate de peste 5%.
Analiștii Statista au examinat, de asemenea, evoluția pieței și au concluzionat că aceasta crește doar încet în majoritatea locurilor, deoarece prețul rămâne o piedică (percepută) pentru mulți consumatori.
Luând în considerare și dimensiunea țării, Statele Unite încă aveau cea mai mare piață pentru alimente organice pe plan global, în ciuda unei cote mai mici de alimente organice – 7,2% din toate vânzările de alimente în 2023. Acest lucru echivalează cu aproximativ 70 miliarde de dolari din piața alimentară americană de 975 miliarde de dolari (excluzând consumul în afara casei).
În comparație, Europa a generat venituri alimentare de aproape 2 trilioane de dolari, dar adoptarea mai redusă a produselor organice în Europa de Est și de Sud a dus la o cotă de 3,9% din vânzările totale de alimente organice – echivalentul unei piețe doar puțin mai mari decât cea a SUA – adică 77,6 miliarde de dolari.
Grafic al Statista
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.