Resortul de lux din mijlocul oceanului Waldorf Astoria Seychelles Platte Island a implementat mai multe procese și sisteme inovatoare menite să refacă și să conserve habitatele naturale de pe insulă.
Resortul de lux Waldorf Astoria situat pe insula Platte din Seychelles se mândrește cu o colecție de 50 de vile de pe malul mării, cu până la cinci dormitoare, perfecte pentru experiențe de vacanță unice. Fiecare vilă este echipată cu piscină privată și concierge personal. Există și un spa și centru de wellness, sală de fitness, și desigur, restaurante cu preparate locale și mediteraneene de excepție. Dincolo de dotările și facilitățile exclusiviste pe care le oferă, resortul se fălește, însă, cu practicile sale sustenabile.
Inițiativele adoptate de resortul aparținând unuia dintre cele mai exclusiviste lanțuri de ospitalitate cuprind o serie de practici menite să minimizeze impactul asupra mediului, punând accent maxim pe sustenabilitate, fără a sacrifice luxul care a consacrat brandul Waldorf.
Situată la puțin peste 130 km sud de Mahe, insula Platte este un adevărat sanctuar pentru o varietate bogată de creaturi marine; de la păsări marine migratoare, pui de rechin, pisici de mare și până la delfini și balene cu cocoașă. Protejate de propria lagună, apele care se întind de-a lungul insulei acționează ca o pepinieră pentru viața marină. Se estimează, de asemenea, că insula este înconjurată de 11.274 ha / 113 km2 de iarbă de mare – aproximativ 8% din totalul de iarbă de mare din Seychelles, ceea ce echivalează cu aproximativ 1,3 milioane tone de carbon absorbite anual.
Insula găzduiește, de asemenea, una dintre cele mai mari populații de țestoase Hawksbill & Green din Seychelles (estimată la peste 700 de exemplare). Țestoasele din specia Hawksbill depun ouă din septembrie până în martie, în timp ce țestoasele verzi își fac cuiburi din ianuarie până în septembrie. Prin monitorizarea continuă a dinamicii femelelor, marcarea corespnzătoare și relocarea cuiburilor din zone nesigure în unele mai sigure, situl joacă un rol esențial în protejarea acestor specii critic amenințate.
De altfel, infrastructura resortului ține cont inclusiv de cuiburile țestoaselor și respectă în același timp principiile de sustenabilitate, utilizând materiale eco-friendly și tehnologii eficiente din punct de vedere energetic, pentru a minimiza amprenta sa de carbon. În încercarea de proteja cuiburile de broască țestoasă, toate structurile sunt poziționate strategic la cel puțin 30 de metri distanță de marcajul mareei înalte. Resortul a planificat, de asemenea, protejarea plajei de orice potențială poluare luminoasă.
Mediul unic al insulei atrage numeroase specii de păsări, inclusive migratoare, aici fiind văzute singurele chire albe pure din lume și păsări tropicale rare, cu coadă roșie, care pot fi observate în timpul sezonului de reproducere, din octombrie până în iulie.
Au fost puse la punct, de asemenea, sisteme cuprinzătoare de gestionare a deșeurilor pentru reducerea, reutilizarea și reciclarea deșeurile generate de resort, pentru un impact minim asupra mediului. În acest sens, au fost gândite inițiative avansate de reciclare pentru a separa, sorta și procesa toate deșeurile reciclabile de pe insulă, în vreme ce resturile alimentare sunt folosite pentru a genera compost care, la rândul său, este utilizat ca hrană pentru grădina ce aparține de bucătăria insulei, pepiniera de plante și și vegetația ornamentală. În plus, Waldorf a adoptat o politică fără plastic, care se extinde până la îmbutelierea apei potabile în recipiente de sticlă.
Resortul își produce și propria energie electrică, deoarece și-a echipat toate acoperișurile cu panouri solare, valorificând tehnologia solară pentru a-și alimenta facilitățile cu „energie curată”, pe întreaga proprietate. Cu o capacitate totală de 2,5 megawați, această fermă solară este și cea mai mare din regiunea Oceanului Indian. Ca rezultat, resortul este capabil să-și acopere 95% din nevoile operaționale de energie, exclusiv prin energie solară.
S-au luat măsuri inovatoare de desalinizare și conservare a apei; resortul a implementat inițiative avansate de reciclare a apei pentru a asigura utilizarea responsabilă a acesteia. Aceasta include desalinizarea apei de mare care urmează să fie utilizată în cadrul operațiunilor, precum și facilitarea tratării și purificării eficiente a apei generate în resort.
Procesul de desalinizare începe cu foraje la adâncime în mare și extragerea apei, care este apoi pompată în rezervoarele de stocare. De acolo, este apa este supusă filtrării prin patru sisteme de purificare prin desalinizare, înainte de a fi depozitată în rezervoare cu o capacitate de până la un milioane de litri. Ulterior, este pompată și supusă tratamentului cu ultraviolete, asigurând astfel calitatea apei pentru consum în întreaga proprietate. Iar procesul de reducere a risipei de apă continuă; odată utilizată, apa se întoarce la stația de epurare a apelor uzate (STP), unde este supusă unei curățiri temeinice, făcând-o potrivită în scopuri precum irigarea, menaj și prevenirea incendiilor.
În același timp, resortul promovează educația în cadrul Discovery Center, care funcționează ca un hub pentru activități de educare și eforturi practice de conservare, oferind oaspeților posibilitatea de a lua parte la inițiative precum grădinăritul de corali, monitorizarea vieții marine și curățarea plajelor. În plus, clubul pentru copii oferă programe adaptate vârstei, având drept scop Implicarea și educarea tinerei generații în învățarea despre insule, diverse ecosisteme și importanța conservării faunei sălbatice. De altfel, resortul devine în mod constant un sit de interes academic și de cercetare, prin găzduirea activă a programelor și parteneriatul cu organizațiile și instituțiile locale și internaționale pentru preocupate de ecosistemele insulelor și viața marină.
Luând în calcul confortul oaspeților și grija față de mediu în același timp, cu ajutorul unei companii locale din Seychelles, resortul a implementat un program de gestionare a problemei țânțarilor, care funcționează fără utilizarea substanțelor chimice – folosind dioxid de carbon produs din drojdie prin fermentarea zahărului, împreună cu acidul lactic care reproduce pielea umană.