Lansat din 28 aprilie 2025, Eastern & Oriental Express, A Belmond Train, Asia de Sud-Est, ia la bord trei dintre cei mai apreciați bucătari din Asia să se alăture chefului curator culinar André Chiang în călătoriile de trei nopți în Wild Malaysia, care prezintă cele mai reprezentative preparate din bucătăria regiunii.
În periplul „Tastes of Tomorrow: A Culinary Gathering with Chef André Chiang”, Chiang este alături de bucătarul cu stele Michelin – Vicky Cheng de la restaurantul Wing și VEA din Hong Kong (28 aprilie), bucătarul Jason Liu de la restaurantul LING LONG din Beijing și Shanghai (28 iulie); și bucătarul Jungsik Yim de la restaurantul Jungsik din Seul și New York (8 septembrie).
Vagoanele trenului legendar vor pleca din Singapore, pornind într-o călătorie prin peisajele luxuriante ale Malaeziei, pregătind scena pentru o aventură de neegalat. La bord, fiecare bucătar,meștri ai bucătăriei asiatice, va crea meniuri care evidențiază ingrediente regionale, infuzate cu mirodenii vibrante care spun povestea pământului. Pe lângă meniul lui Chef Chiang, fiecare dintre cei trei bucătari renumiți va crea un fel de mâncare care evocă bogata moștenire a regiunii. Apoi, în seara finală, vor organiza o cină memorabilă la patru mâini, care sărbătorește sinergia prieteniei și aromelor, reimaginând bucătăria locală a Malaeziei. Această colaborare reflectă nu numai talentul bucătarilor, ci și rolul esențial pe care îl joacă condimentele în conectarea istoriei, culturii și peisajului culinar actual.
Belmond Eastern and Oriental Express nu este doar un tren, ci o călătorie în timp, o escapadă în lux și o aventură culturală care oferă acum o perspectivă nouă asupra Asiei de Sud-Est și a bogăției sale culturale. O poveste care datează de 30 de ani, Eastern & Oriental Express a avut călătoria inaugurală de la Bangkok la Singapore în 1993. După ce omul de afaceri american James B. Sherwood a cumpărat vagoanele, acestea au fost remodelate la Singapore, în spiritului Indochinei antice. Astăzi, sora celebrului Venice Simplon-Orient Express, A Belmond Train, va duce călătorii într-o călătorie grandioasă în Asia de Sud-Est pentru a captura inima Malaeziei, oferind călătorilor oportunitatea de a explora peisaje uluitoare și culturi vibrante.
Belmond Eastern and Oriental Express a fost creat pentru a oferi o experiență de călătorie de neegalat, inspirată de epoca de aur a călătoriilor feroviare. Trenul a fost construit de Hitachi și Nippon Sharyo în Japonia în 1972 și a operat inițial ca Silver Star în Noua Zeelandă. După achiziția de către Sherwood, fondatorul Orient-Express Hotels, care mai târziu a devenit Belmond, vagoanele au cunoscut luxul și eleganța de astăzi.
Cu interioarele sale somptuoase, care amintesc de opulența palatelor regale, Belmond Eastern and Oriental Express este mai mult decât un mijloc de transport; este o destinație în sine. Vagoanele sale sunt decorate cu lemn de cireș și ulm, împodobite cu mătase thailandeză și broderii malaeziene, creând o atmosferă de confort și rafinament. Cabinele rafinate și interioarele decorate în cel mai mic detaliu oferă confort maxim, comparabil cu cel întâlnit în hotelurile de lux. Suita prezidențială oferă spațiu generos, cu accente de lux și o baie mare, șampanie la discreție, gustări cu icre negre, coș cu flori și fructe la îmbarcare și multe alte surprize exclusive.
Cabinele luminoase și aerisite ale Eastern & Oriental Express oferă priveliști dinamice la peisajele care se derulează permanent în afară. Cabina dispune de două paturi de o persoană în vreme ce cabinele Pullman sunt dotate cu paturi twin și ferestre mari. Atracția supremă a trenului este însă cabina de observație, unde te poți bucura de briză și de priveliștile în continuă schimbare. Situat în partea din spate a trenului, este locul perfect pentru a te relaxa sub cerul luminat de lună. Pereții cu lambriuri și podelele din lemn de tec evocă o epocă apusă, dând vagonului de observație un aer aparte.
Adisorn și Malaya, cele două vagoane-restaurant, oferă o experiență gastronomică rafinată, ce reflectă cultura Asiei atât în design cât și prin meniul creat special. Experiența culinară la bord este curatoriată de Chef André Chiang, care a adus o abordare modernă a bucătăriei din Asia de Sud-Est. Meniurile sale combină tradiția cu inovația, cu preparate precum Laksa Bouillabaisse inspirată de supa tradițională aromată cu tăiței din bucătăria Peranakan sau „nine peppers jus” cu carne de vită fragedă, gătită lent timp de șaisprezece ore. La desert poți servi Jungle Spices Cacao Ganache, o călătorie dulce prin condimentele locale din regiune. După o cină delicioasă, călătorii se pot retrage în piano-bar, pentru a savura o băutură pe note delicate de pian.
Pe lângă luxul și confortul de la bord, Belmond Eastern and Oriental Express oferă o serie de excursii și activități care îmbogățesc experiența călătoriei – indiferent de pachetul ales, fiind disponibile mai multe variante a câte trei nopți fiecare. De la snorkeling în apele cristaline ale Parcului Marin Payar până la lecții de gătit Peranakan și explorarea orașului Georgetown, călătorii sunt invitați să descopere cultura și frumusețile naturale ale Malaeziei.