Industria mondială a cărnii de vită continuă să fie o „poveste ce se desfășoară pe două planuri”. Aceasta este caracterizată de o cerere puternică venită din partea consumatorilor din SUA, dar însoțită de o aprovizionare redusă, precum și de nivelurile ridicate ale stocurilor și cererea slabă din Asia.
Conform evaluării Rabobank în cel mai recent raport Global Beef Quarterly, care acoperă al patrulea trimestru al lui 2023, piețele de carne de vită din emisfera sudică continuă să înregistreze o creștere a volumelor de producție, cu majorări în Brazilia și Asia, notează esmmagazine.com.
Cu toate acestea, acest lucru nu a fost suficient pentru a compensa scăderile din Europa și SUA. Producția de carne de vită pe piețele monitorizate de Rabobank se așteaptă să scadă cu 1% de la an la an, așadar acest lucru este previzionat și pentru anul 2023. De asemenea, grupul estimează că și anul 2024 va avea aceeași evoluție.
De asemenea, Rabobank a observat și un nivel ridicat susținut al prețurilor la bovine în America de Nord, în contrast cu prețurile mai scăzute din țările din emisfera sudică.
Astfel, prețurile la bovinele australiene au scăzut semnificativ, înregistrând o scădere cu 28% din luna iunie. Între timp, Noua Zeelandă și Brazilia au cunoscut și ele scăderi la acest capitol, deși într-o măsură mai mică. În Statele Unite, prețurile la bovine au rămas stabile, în timp ce prețurile din Canada au înregistrat o creștere de 3% din iunie până în luna octombrie.