O echipă de cinci studenți de la Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” din Iași a câștigat premiul special pentru Spirit Antreprenorial și „Communication Strategy”, la Concursul Internațional – Ecotrophelia EUROPE 2023, desfășurat la ANUGA, în Germania.
În competiția de la Koln, au fost înscrise 14 echipe din tot atâtea țări europene, locul întâi revenind echipei din Germania, care s-a prezentat în fața juriului cu o băutură din urzici slab alcoolizată. Pe locul al doilea s-a clasat echipa din Serbia, care a expus un desert din fructe deshidratate, iar pe locul al treilea Spania cu un produs tipul instant „mug cake”.
Produsul propus de echipa USV Iași, pastele din carne „Meatatelli” ( Meat tagliatelle) este un produs brevetat, cu o matriță alimentară nouă care se poate prepara rapid, ca pastele, fiind foarte bogat în nutrienți. Meatatelii este fabricat în proporție de 65% din carne, la care se adaugă griș, supă de oase și condimente, plus pudră de sfeclă roșie pentru culoare.
„Echipa României a demonstrat o creativitate remarcabilă, o viziune și o energie contagioasă care îi va duce departe pe membrii acesteia! Acesta este și esența antreprenoriatului: soluții inovatoare cu multiple forme de valoare. Meatatelli avansează în direcția circularității și a abordărilor cu emisii net zero. Bravo!”, a subliniat Mariana Fazenda, unul dintre membrii juriului.
Cei cinci tineri coordonați de șef lucrări dr. Marius Ciobanu sunt Cosmina-Liliana Ghetla, Răzvan-Andrei Calcan, Beatrice –Angela Gheorghe, Teodora Elena Acsinte și Elena Iuliana Flocea.