Restaurantele Condimental au fost închise. Au mai rămas doar restaurante sub brandul Calif. Vânzările lanțului Calif-Condimental au scăzut la 11,4 milioane lei în 2022, aproape la jumătate faţă de anul anterior şi la doar o treime faţă de 2019.
Fondatorii lanțului de restaurante au început să închidă din unități încă din 2020. Compania Q&A 2000 Impex, care administrează lanţul de restaurante Calif-Condimental, a intrat în faliment în acest an, după mai mulţi ani dificili pentru business.
Problemele au început în pandemie, când industria HoReCa a fost închisă temporar, iar apoi, inclusiv în 2021, a funcţionat cu mai multe restricţii. Din 2020, Radu Tănase, unul dintre acţionari, declara că soarta businessului nu este tocmai bună, iar insolvenţa sau chiar falimentul erau luate în calcul.
Restaurantul Condimental din zona Victoriei a fost închis, ca și cel din zona Unirii, unde spațiul este deja „de închiriat“. Sub brandul Calif, funcționează două restaurante în București – cel de la Iancului şi cel din Militari.
Soluția sănătoasă pentru un produs de tip fast-food
“Inspirația pentru primul Calif și produsele de bază a venit după o cercetare temeinică în Turcia – locul de baștină al kebabului. Turcii au cultura necesară, acordă respectul cuvenit hranei încât să fie sursă de inspirație pentru un business aflat la început. Dacă mă întrebați de ce am reușit în acest domeniu fără nicio pregătire inițială, este pentru că am fost realiști și am compensat prin acumulare de cunoștințe acolo unde ne lipsea experiența. Nu știi, ceri informații, citești, te apuci de gătit cot la cot cu specialiști, eu m-am implicat total. Bucătăria turcească ne-a învățat să respectăm mâncarea și consumatorul, iar noi am adaptat și aplicat pe piața românească. Deși în orice business e necesară o doză de modestie, noi la Calif am inovat, am răsturnat preconcepții despre industria fast-food și avem energia să facem asta în continuare. BIGGER, BETTER, MORE,” decalara Radu Tănase pentru Forbes, în 2017, înainte de începerea crizei sanitare.