Un business sau un scenariu bine scris? De cele mai multe ori nici ei nu știu exact. Ramona și Bogdan Țariuc sunt tinerii care au transformat un vis într-o poveste de succes. Te frapează inițial bucuria din ochii lor, pasiunea cu care vorbesc despre Anelyse, brandul de înghețată artizanală pe care l-au construit împreună. Sunt anunțate tot felul de crize, apar previziuni parcă tot mai pesimiste și totuși, în fața ta, doi antreprenori au atitudinea unui copil aflat în prima zi de vacanță. Cu timpul însă totul devine clar.
„Am descoperit, pe parcurs, că toate brandurile caută o poveste. O legătură simbolică menită să te umanizeze, să te apropie de oameni. A fost probabil momentul în care am înțeles că am luat cea mai bună decizie, pentru că Anelyse în sine este o poveste. Vacanțele în Italia ne-au condus, mai degrabă fără să știm, pe acest drum. În fiecare oraș căutam cea mai bună gelaterie, devenise ritualul nostru. Regăseam o mare parte din spiritul italian în mix-ul incredibil de arome pe care doar o «vero gelato» – cum ni se amintea mereu – îl poate oferi. Finalul excursiilor ne-a găsit, mai mereu, triști, melancolici, simțeam că pierdem ceva pentru totdeauna. La un moment dat, însă, ajunși acasă, am știut ce trebuie făcut: construim gelateria noastră, aducem acel spirit italian și în București. Și de peste doi ani ne ținem de cuvânt!“
Povestea Ramonei ne convinge și începem să înțelegem entuziasmul. Ne transmite atât de clar pasiunea încât ne imaginăm că suntem și noi pe urmele lor, la o gelaterie, undeva în Italia. Însă cumva visul lor trebuia să devină și realitate.
„Sigur că este complicat la început. Pleci de la zero, iar în locul unui plan clar ai doar foarte multe variabile total necunoscute. Știam un singur lucru și totuși a fost de ajuns: vrem să ne vedem visul devenit realitate – să avem gelateria noastră în București. Am găsit resursele financiare, am investit în cea mai performantă tehnologie existentă și am contactat furnizorii care să ne asigure că absolut toate ingredientele pe care le folosim corespund cu ceea ce ne dorim noi. Nu vreau să exagerez sau să folosesc cuvinte mari, dar când crezi cu adevărat în puterea unui vis, totul se transformă. Problemele devin oportunități și fiecare mic succes, mic pas înainte, devine realizarea vieții tale. Asta simțim de peste doi ani și ne place la nebunie!”
Bogdan a întregit tabloul și totul devine foarte clar. Povestea Anelyse este de fapt povestea lor. Și cel mai probabil au dreptate – Italia chiar e spirit. Și de peste doi îl regăsim și în București.
Anelyse. Gelato Artigianale.