Sărbătoarea Mucenicilor este aproape și te invităm să încerci rețeta tradițională de mucenici muntenești. Tradiția spune că ziua de 9 martie este prima zi călduroasă din primăvară, moment în care sărbătorim natura, viața, prietenia și familia. Dis-de-dimineață se pun mucenicii la fiert și se prepară unul din cele mai iubite deserturi ale copilăriei noastre!
Ingrediente
400 g mucenici Băneasa
200 g nucă măcinată
200 g zahăr
coaja rasă de la o lămâie
coaja rasă de la o portocală
2 batoane de scorțișoară
1 păstaie de vanilie
1 fiolă esență de rom
scorțișoară măcinată pentru servit
Mod de preparare
Pui 3 l de apă într-o oală, o așezi pe foc, adaugi batoanele de scorțișoară, semințele păstăii de vanilie și un praf de sare. Când apa dă în clocot adaugi mucenicii Băneasa. Îi lași să fiarbă, la foc mic, 8 minute.
Oprești focul, scoți batoanele de scorțișoară, adaugi zahărul, coaja rasă de lămâie și portocală, esența de rom și câteva linguri de nucă măcinată. Amesteci și lași la infuzat o oră.
Când servești mucenicii mai adaugi nucă măcinată și scorțișoară măcinată, după gustul fiecăruia.