Ingrediente
300 g tagliatelle Băneasa
250 g ciuperci brune
300 g piept de pui
200 ml smântână pentru gătit
3 căţei medii de usturoi
1 lingură ulei de măsline;
1 linguriţă cu unt
1 lingură parmezan pentru sos
l parmezan ras pentru servit
l sare; piper
Mod de preparare
Fierbi tagliatellele Băneasa conform indicaţiilor de pe ambalaj.
Tai pieptul de pui cuburi și le călești în uleiul încins și unt până se rumenesc ușor. Le scoţi cu o paletă și în tigaie adaugi ciupercile tăiate felii. Le lași până se înmoaie, adaugi bucăţile de pui și amesteci. Torni smântâna de gătit și două polonice cu zeamă în care au fiert pastele, usturoiul pisat, sare, piper, după gust, și lași până când sosul
se leagă, circa 2-3 minute. Pui o lingură de parmezan ras și amesteci.
Adaugi pastele scurse peste sos, amesteci și mai lași pe foc maximum un minut. Le servești calde, presărate cu parmezan ras.
