Potrivit reprezentanților companiei, ouăle lichide sunt produse din ingrediente pe bază de plante, iar la acest moment societatea mai are nevoie doar de aprobarea guvernelor pentru a-şi pune în funcţiune lanţul de distribuţie, transmite Bloomberg.
„Avem discuţii cu o serie de mari retaileri, restaurante, operatori hotelieri din majoritatea ţărilor din Europa Occidentală”, a declarat directorul general de la Eat Just, Josh Tetrick, care a precizat că ultimele aprobări din partea Uniunii Europene ar urma să vină la timp pentru a permite Eat Just să îşi înceapă operaţiunile europene în 2021.
Josh Tetrick a explicat că unul dintre motivele pentru care compania vrea să intre pe piaţa din Europa Occidentală este faptul că populaţia este dispusă să consume mai multe proteine pe bază de plante.
Compania americană a încheiat un acord cu producătorul german de amidon din cartof Emsland Group, care va produce proteinele pe bază de muguri de fasole şi se va ocupa de procesarea reziduurilor. Mai mult, producătorul german de carne de pasăre PHW Group a promis că va distribui ouăle lichide către restaurantele şi retailerii din regiune.