Această națiune insulară folosește de mult timp tehnologia și tradiția pentru a reduce dependența de importuri de alimente.
Bloomberg a selectat câteva exemple ale felului în care Singapore încearcă să își asigure o securitate alimentară mai mare- de la metode tradiționale la tehnologie de vârf. Iată câteva dintre acestea în cele ce urmează.
Ferma hidroponică
La ComCrop, o fermă comercială de hidroponie situată pe acoperișul unei clădiri industriale din Woodlands, pe partea de nord a insulei, se cultivă busuioc dulce. Fermierii utilizează lumina naturală a soarelui și evită pesticidele sau erbicidele, datorită tehnologiei care reduce consumul de apă cu 90% față de metodele tradiționale.
Cultivarea verticală
La ferma verticală interioară a companiei Sustenir se cresc pe rafturi, pentru a economisi spațiu, legume cu frunze precum kale. Această abordare oferă companiei control precis asupra temperaturii și umidității.
O pădure alimentară în zgârie-nori
La etajul 51 al zgârie-norului CapitaSpring din inima districtului central de afaceri al Singapore se găsește Pădurea Alimentară 1-Arden. Aproximativ 90 de kilograme de produse sunt recoltate lunar pentru restaurantele clădirii. Cu teren limitat, Singapore trebuie să fie creativ în identificarea locurilor pentru producția de alimente.
Grădini comunitare
Singapore are peste 1.900 de grădini comunitare în zonele rezidențiale, cum ar fi cea din Changi Village, de la capătul estic al insulei. Aceste grădini permit locuitorilor să cultive alimente și să contribuie la securitatea alimentară a orașului.
Culegerea plantelor sălbatice
Înainte ca Singapore să devină un oraș urbanizat, culegerea plantelor sălbatice era parte din viața insulei. Tulpina și frunzele de ficus pumila, o plantă comună în sălbăticie, sunt folosite în medicina tradițională chineză.