Oare cui nu-i plac pastele? Pentru cină, când ai ajuns târziu acasă și nu ai nicio idee ce să gătești, pastele și ce mai ai prin frigider te scot din încurcătură. Încercați această salată cu mozzarella?
Ingrediente
300 g penne integrale Antonio di Vaio
250 g mozzarella
100 g măsline fără sâmburi
8 roșii cherry
1 linguriţă oregano uscat
frunze de busuioc verde pentru decor
Pentru dressing:
4 linguri ulei de măsline
2 căţei de usturoi mici
zeama de la o lămâie
1 linguriţă miere
sare, piper
Mod de preparare
Mai întâi fierbi pastele Antonio di Vaio conform indicaţiilor de pe ambalaj, le clătești foarte bine, după care le scurgi.
Tai sau rupi mozzarella bucăţi, roșiile le tai sferturi, iar măslinele le tai felii.
Pentru dressing, amesteci uleiul cu usturoiul pisat, zeama de lămâie, mierea, sare și piper, după gust.
Împarţi pastele pe farfurii, adaugi deasupra mozzarella, roșiile, măslinele și presari cu oregano. Stropești totul cu dressing, amesteci, decorezi cu frunze proaspete de busuioc și o servești.
