În 2022, țara noastră a înregistrat cea mai mică producţie de lapte pe cap de vacă din Uniunea Europeană.
Conform datelor Eurostat, România se află pe ultimul loc în Uniunea Europeană (UE) la producția de lapte pe cap de vacă în 2022, cu 3.367 de kilograme anual, fiind depășită și de Bulgaria, cu 3.621 de kilograme de lapte pe cap de vacă/an.
Germania, Spania, Franţa, Polonia şi Italia sunt responsabile, împreună, pentru două treimi din lapte de vacă de consum produs anul trecut în UE, Ţările de Jos sunt al doilea mare producător de lapte fermentat, al patrulea de brânză şi al cincilea de unt, în timp ce Irlanda este al treilea mare producător de unt, şi al cincilea de lapte fermentat. Cea mai mare producție de lapte pe cap de vacă a fost înregistrată în Danemarca (10.187 de kilograme), pe locul secund în rândul statelor membre clasându-se Estonia, cu 10.128 de kilograme de lapte pe cap de vacă/an.
Potrivit estimărilor Eurostat, producţia de lapte crud a Uniunii Europene este de 160 milioane de tone în 2022, ceea ce înseamnă o scădere anuală de 0,3 milioane de tone, chiar dacă producţia de lapte pe cap de vacă a continuat să crească anul trecut, ajungând la 7.653 de kilograme de lapte.
De asemenea, datele statistice arată că cea mai mare parte a producţiei de lapte crud a UE a fost livrată anul trecut fabricilor de produse lactate, în timp ce 9,8 milioane de tone au fost folosite de fermieri, fie pentru consumul în propriile familii, fie pentru a fi vândute direct consumatorilor.
Din cele 149,9 milioane de tone de lapte livrate anul trecut fabricilor de produse lactate, 145,6 milioane de tone au fost lapte de vacă, restul de oaie, capră sau bivoliţă.