România marchează un moment istoric în gastronomia mondială: pentru prima dată, țara noastră are o echipă calificată oficial în prestigioasa competiție Bocuse d’Or Europe 2026. Evenimentul reprezintă intrarea României pe scena culinară internațională, alături de marile națiuni gastronomice ale lumii.
Selecția Națională Bocuse d’Or România, desfășurată la Brașov, a desemnat echipa câștigătoare care va reprezenta țara la Marsilia, în martie 2026. Chef Vasilică Bejenaru, antrenorul Liviu Preda și commis-ul Andrei Fabian Lupoi au obținut victoria după o zi intensă de competiție.
Chef Vasilică Bejenaru, bucătar-șef al hotelului Kronwell din Brașov, este deja recunoscut pe plan internațional, având medalii de argint și bronz la IKA Culinary Olympics 2024 și titlul de câștigător al competiției Arena Bucătarilor. Experiența sa a fost completată de strategia antrenorului Liviu Preda și de sprijinul tânărului commis Andrei Fabian Lupoi. Echipa Bejenaru a impresionat juriul internațional, obținând două premii speciale: „Cel mai bun platou” și „Best Commis”, acesta din urmă fiind acordat lui Andrei Fabian Lupoi, elev la Liceul Tehnologic „Maria Baiulescu” din Brașov și cel mai tânăr participant din competiție. La finalul competiției, Chef Vasilică Bejenaru a declarat: „Le sunt foarte recunoscător tuturor colegilor mei și, înainte de toate, familiei. Sincer, nu mi-am dorit altceva de la competiția asta decât să arătăm… că și în România se pot face lucruri mărețe.”
Pe locul al doilea s-a clasat echipa lui Chef Bogdan Cozma, creatorul experienței culinare de la restaurantul Black Barn din Zărnești. Echipa sa, coordonată de Dadiana Munteanu și sprijinită de commis-ul Miron Andrei Nicolae, a demonstrat un nivel ridicat de profesionalism și experiență internațională.
Locul al treilea a fost ocupat de echipa lui Chef Emanuel Mocan, unul dintre cei mai premiați tineri bucătari români. Alături de antrenorul Dragoș Bercea și commis-ul Alexia Stan, echipa a obținut premiul „Cea mai bună farfurie”, confirmând talentul și creativitatea generației tinere.
Chef Cezar Munteanu, președintele ANBCT România și organizatorul competiției, a subliniat importanța momentului: „Astăzi nu a câștigat doar o echipă, a câștigat România… Sunt mândru de fiecare echipă, iar de azi înainte sunt convins că gastronomia românească nu va mai fi privită la fel.” Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT), cea mai veche organizație profesională din domeniu, sprijină de peste 50 de ani dezvoltarea gastronomiei românești. Sub conducerea lui Chef Cezar Munteanu, asociația a intrat într-o etapă de modernizare și vizibilitate internațională.
Selecția Națională Bocuse d’Or România a beneficiat de un juriu internațional de prestigiu, format din zece chefi de top, între care Svetlana Riškova, Gianluca Tomasi, Frank Widmann și Joseph Hadad. Prezența lor a confirmat relevanța competiției și valoarea echipelor participante.
Bocuse d’Or, fondată în 1987 de legendarul Chef Paul Bocuse, este considerată cea mai prestigioasă competiție gastronomică din lume. De-a lungul timpului, peste 70 de țări au participat, iar doar 52 de chefi au reușit să obțină titlul suprem, transformând competiția într-un reper global al excelenței culinare. Ediția Bocuse d’Or Europe 2026 va avea loc la Marsilia, în cadrul Sirha Méditerranée. Orașul va deveni pentru câteva zile capitala mondială a gastronomiei, reunind profesioniști, producători și pasionați de gătit. România va fi prezentă pentru prima dată în acest circuit, cu o echipă care a demonstrat deja că poate concura la cel mai înalt nivel.