În ultimii doi ani, producția de carne de porc din Uniunea Europeană a raportat scăderi semnificative, însă în 2024, aceasta dă unele semne ale redresării.
Conform Eurostat,în perioada ianuarie – aprilie 2024, s-a înregistrat o creștere cu 2% a sacrificării porcilor față de aceeași perioadă a anului trecut.
Datele arată că numai în primele patru luni ale acestui an, în statele membre UE au fost sacrificați 74,85 milioane de porci. Greutățile de sacrificare au fost semnificativ mai mari, astfel încât cantitatea de carne de porc produsă a crescut chiar cu 3,7%, până la 6,95 milioane de tone.
Creșteri deosebit de mari ale volumelor de sacrificare au fost înregistrate în Croația (+12,8%), Bulgaria (+12,7%), Polonia (+10,9%) și Ungaria (+10,3%). Marile țări producătoare au înregistrat și ele o creștere a producției de carne de porc. În Spania creșterea a fost de 2,8%, în Germania de 2,9% și în Franța de 3,1%. În Italia volumul a crescut cu 3,2% și în Belgia cu 5,3%.
Creșteri de 2,8% au fost raportate în Olanda și Danemarca. Creșterea volumului de sacrificare în Danemarca este cât se poate de notabilă, deoarece acolo au fost sacrificați cu aproape 200.000 de porci mai puțini decât în aceeași perioadă a anului trecut. Cu toate acestea, greutatea de sacrificare cu aproape 6 kg mai mare duce la un volum de sacrificare mai mare.
Producția de carne de porc a scăzut însă în state precum Letonia, Slovacia, Slovenia și Grecia. Scăderile au variat de la 1,6% în Letonia la 18,4% în Grecia, arată cele mai recente date Eurostat.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.