„Numărul focarelor a crescut chiar mai mult decât în anii dificili”, a declarat președintele Organizației Mondiale pentru Sănătate Animală (OIE), Monique Eloit, transmite Reuters. Potrivit acesteia, în Polonia , cel mai mare producător de carne de pasăre din Uniunea Europeană, aproximativ cinci milioane de păsări au fost deja sacrificate.
Practic, diminuarea numărului de găini ouătoare a provocat o reducere a ofertei de ouă și a pus unele presiuni asupra prețurilor. Prețurile la ouă pe piața angro din Polonia au crescut cu 18% până la 20% la finele lunii ianuarie, susține directorul Camerei naționale a producătorilor de carne de pui, Katarzyna Gawronska.
Separat, datele furnizate de Comisia Europeană arată că prețurile la ouă au crescut în mai multe state din UE, inclusiv în Franța și Germania, chiar dacă rămân la un nivel scăzut în Spania, un alt mare producător din UE.
„Ținând cont de diminuarea numărului de păsări în Polonia și la nivelul întregii Europe, piața ouălor a înregistrat recent o creștere bruscă a prețurilor”, explică Gawronska. În 2019, Polonia a produs 648.000 de tone de ouă, ceea ce o plasează pe locul șase în topul celor mai mari producători din UE.
În paralel, fermierii germani se tem și ei de posibilitatea unor interdicții la export pentru ouăle lor. Florian Anthes, purtătorul de cuvânt al Asociației crescătorilor de păsări din Germania (ZDG), a spus că există îngrijorări cu privire la perspectiva unor interdicții la export deoarece menținerea găinilor în spații închise pentru perioade lungi de timp, în ideea de a evita gripa aviară, ar afecta valoarea comercială a ouălor provenite de la găini crescute în libertate (sistem free-range).
În 2019, înaintea declanșării pandemiei de COVID-19, Germania a exportat aproximativ 1,7 miliarde de ouă, în valoare de aproximativ 300 milioane de euro, în special în Olanda, Belgia, Polonia și Austria.