În industria alimentară, unde volumele mari de producție se întâlnesc cu presiunea constantă pentru costuri eficiente și standarde de calitate impecabile, automatizarea devine tot mai mult un diferențiator strategic.
La compania Don Pedro din Râmnicu Vâlcea, unul dintre principalii producători români de hârtie tissue, această transformare tehnologică nu a fost privită ca o simplă modernizare de echipamente, ci ca o schimbare în modul de lucru al oamenilor și în modelul de business.
„Când am decis să mergem pe această direcție, prima întrebare pe care o primeam era dacă automatizarea va duce la concedieri. Răspunsul meu a fost și rămâne același: nu”, spune Petre Lazăr – business owner Don Pedro. În viziunea sa, tehnologia nu înlocuiește oamenii, ci îi mută într-o zonă cu mai multă responsabilitate și competență.
Automatizarea ca instrument de dezvoltare profesională
Investițiile în automatizarea fabricii au schimbat radical rolul angajaților. Dacă înainte multe activități erau repetitive și mecanice, astăzi operatorii sunt implicați în monitorizarea proceselor și în luarea deciziilor operaționale.
Această schimbare are un impact direct și asupra motivației angajaților, explică Petre Lazăr. Oamenii devin mai implicați atunci când simt că rolul lor nu este doar unul de execuție, ci unul de control și optimizare.
Din punct de vedere al produselor, tehnologia a adus un beneficiu esențial: consistența. Pentru un portofoliu atât de larg și pentru volume industriale, menținerea aceluiași standard de calitate este o provocare majoră.
„Astăzi putem livra același produs, cu același standard, indiferent de zi, de schimb sau de sezon. Pentru partenerii din retail și HoReCa, predictibilitatea aceasta valorează enorm”, explică reprezentantul companiei.
Un portofoliu de 1.200 de produse, gestionat strategic
Cu peste 1.200 de produse în portofoliu, Don Pedro operează într-o zonă complexă, în care diversitatea poate deveni rapid dificil de administrat.
Managementul companiei consideră însă că dimensiunea portofoliului nu este un avantaj în sine, ci mai degrabă o responsabilitate strategică.
„Un portofoliu mare îți poate fi prieten sau dușman, în funcție de cât de bine îl stăpânești”, spune liderul companiei.
Diferența vine din modul în care sunt abordate categoriile de clienți. Un restaurant de fine dining, un lanț de retail sau un producător industrial au nevoi complet diferite, iar compania a construit structuri interne dedicate fiecărui canal.
Un alt indicator important pentru organizație este viteza de reacție la solicitările clienților. „Dacă un client ridică o problemă astăzi, nu vrem să afle răspunsul săptămâna viitoare. Viteza de reacție este un indicator de sănătate organizațională”, mai spune Petre Lazăr.
Investițiile în energie, un avantaj competitiv
În paralel cu modernizarea tehnologică, compania a investit în eficiență energetică, inclusiv în pompe de căldură și o centrală fotovoltaică realizată în parteneriat cu E.ON Energie România.
Decizia a fost luată până la momentul în care criza energetică a afectat puternic industria alimentară, ceea ce s-a dovedit ulterior o mișcare strategică.
„Când facturile la energie au explodat în industrie, noi eram deja în faza de implementare a soluțiilor”, spune business owner-ul.
Rezultatul se vede deja în cifre: o reducere de peste 20–25% a costurilor operaționale cu energia. Dar impactul nu este doar financiar.
În contextul în care marii retaileri și partenerii industriali au propriile obiective de sustenabilitate, furnizorii sunt evaluați tot mai des și prin prisma performanței de mediu.
„Sustenabilitatea a devenit un criteriu de selecție comercială”, explică Petre Lazăr.
Cum păstrezi oamenii într-o fabrică tot mai automatizată
Una dintre cele mai mari provocări ale industriei rămâne atragerea și retenția angajaților calificați. În cazul Don Pedro, managementul spune că dialogul direct cu echipele este esențial.
„Nu cred în managementul din spatele biroului. Merg în fabrică, vorbesc cu oamenii, ascult ce îi deranjează și ce îi entuziasmează”, afirmă liderul companiei.
Pe lângă investițiile în tehnologie, compania investește constant în programe de formare și în trasee de carieră pentru angajați. În plus, mediul de lucru modern joacă un rol important pentru noile generații de specialiști.
„Dacă un om stă la Don Pedro doar pentru salariu, l-am pierdut deja. Îi păstrez pe cei care simt că fac parte din ceva care crește și se transformă”, spune antreprenorul.
Creștere prudentă pe piețele externe
Pe termen mediu, compania își propune să își consolideze poziția pe piața locală, dar și să crească gradual pe piețele externe.
Strategia nu este una de expansiune rapidă în cât mai multe țări, ci una selectivă.
„Nu sărim cu capul înainte în zece piețe simultan. Alegem piețele unde produsul nostru are relevanță culturală și unde putem construi relații pe termen lung”, spune reprezentantul companiei.
Europa Centrală și de Est rămâne principala zonă de interes.
În paralel, compania pregătește lansarea unor produse noi, adaptate tendințelor actuale de consum, unde transparența ingredientelor devine tot mai importantă.
„Consumatorul modern citește eticheta. Vrea să știe ce cumpără. Noi răspundem cu produse curate, cu ingrediente pe care le recunoști”, conchide
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.