România a redus risipa alimentară cu 5% din 2016 şi până în prezent, a declarat, joi, ministrul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Petre Daea, la un eveniment de gastronomie sustenabilă organizat în curtea instituției, cu ocazia Zilei Internaţionale de Conştientizare Asupra Risipei şi Deşeurilor Alimentare.
“Din 2016 până acum s-a redus risipa alimentară cu 5%, iar cantitatea este diferită de la o instituţie la alta. Nu aş intra în interpretarea cantităţilor, pentru că ele sunt relative. V-am spus şi eu tot un procent relativ, în aşa fel încât să putem aprecia cum se cuvine conduita noastră, dar iată că suntem pe drumul cel bun şi din acest punct de vedere trebuie să fim bucuroşi. Suntem tot timpul în consonanţă cu interesele consumatorilor”, a afirmat Daea, citat de Agerpres.
În opinia ministrului Petre Daea, data de 29 septembrie, când se sărbătoreşte Ziua Internaţională de Conştientizare Asupra Risipei şi Deşeurilor Alimentare, este un moment de reflecţie, dar şi unul de instruire.
“Este un moment de reflecţie ca să ştim ce înseamnă hrana pentru noi şi un moment de instruire: să ne folosim de ceea ce avem şi cu ce avem să nu risipim ceea ce producem în fiecare zi. Iată că Ministerul Agriculturii ne învaţă şi cum se produce, dar ne învaţă şi cum gestionăm aceste produse în aşa fel încât risipa să fie cât mai mică posibil”, a adăugat el.