Arhitectul Victor Grosu și-a ales două „terenuri de joacă” care, la prima vedere, nu au nimic în comun: HoReCa și proprietățile rezidențiale premium. Dar ambele domenii se bazează pe concepte similare precum confort, eleganță, unicitate și spații primitoare.
Creator de concepte HoReCa de succes precum Kaiamo, Dancing Lobster sau Joseph, arhitect, designer de interior, vlogger și prezentator de emisiunii TV, Victor a finalizat, în cei 20 de ani de activitate, 527 de proiecte a căror valoare totală ajunge la 600 milioane euro.
Unul dintre cele mai recente este cafeneaua Cohya din Chișinău, deschisă în aprilie 2022 și care se numără printre cele cinci finaliste ale Restaurant & Bar Design Awards, principala competiție globală de design pentru locațiile HoReCa.
În 2003, a fondat Grosu Art Studio, unde oferă consultanță în domeniul HoReCa și creează locații la cheie, de la design de interior și branding, meniu, strategie, până la lansare și PR. De cealaltă parte se află businessul Hype Project, în care se ocupă de proiectarea unor ansambluri rezidențiale premium.
Faptul că activează pe două segmente a reprezentat și o decizie strategică. „Am ales două nișe opuse ca target: piața HoReCa este în valuri, perioadele de apogeu și scădere alternează la 2-3 ani, spre exemplu în 2008 a fost un val de stagnare, cu revenire în 2011, în 2014 iar a scăzut, apoi a crescut, în timp ce segmentul rezidențial premium este în creștere permanentă, cu 2-3% pe an.”
Chiar dacă merge cu cele două afaceri în paralel, evoluția lor este diferită, în special în acest an, pe care îl descrie ca fiind „atipic” din cauza războiului din Ucraina, care a pus în stand-by planurile de dezvoltare ale multor proiecte. Anul a început, pentru afacerile lui Victor Grosu, cu un „boom” de proiecte și solicitări, însă, din cauza instabilității, multe nu s-au mai concretizat.
„Sunt peste 30 de proiecte care au ajuns la noi, într-o formă sau alta, și au intrat într-o pauză incertă”, explică Victor pentru Forbes, adăugând că, pentru toamnă-iarnă s-ar putea să urmeze o perioadă de stagnare. „Oamenii vor decide să aștepte, inclusiv proiecte finalizate de noi anul acesta s-au lovit de diferite probleme neprevăzute: de exemplu, un restaurant deschis recent în Mamaia se confruntă cu lipsa de clienți. Inclusiv proiecte primite de la corporații mari au intrat în stand by”, explică el.
În schimb, segmentul rezidențial premium nu este afectat deloc, „dimpotrivă, avem o ușoară creștere, deoarece se cumpără în continuare apartamente pe această nișă”. Compania are în lucru în acest moment 17 proiecte, în diferite faze: șapte în concept și proiectare și zece în implementare.
În zona HoReCa, în schimb, lucrurile sunt în stand-by. „Avem cinci proiecte în dezvoltare de concept și 15 în implementare, dar o parte din ele sunt pe pauză, deoarece beneficiarii nu se mai grăbesc, așteaptă, solicită modificări etc.” (V.G.)
Iar pentru că situația din România este mai dificilă, în ultima perioadă s-a reorientat spre piața internațională, reluând contacte mai vechi. Compania se ocupă în prezent de dezvoltarea unui hotel tip resort, de aproape 110 hectare, în Costa Rica, are în lucru un restaurant în Costa Brava (Spania), și unul în Londra, plus numeroase solicitări în analiză.
Și pe segmentul rezidențial urmează să-și dezvolte rețeaua pe plan internațional, prin deschiderea unor birouri Hype Project în Milano, Miami și Monaco și realizarea a două proiecte rezidențiale în Miami.
Victor pune ezitările clienților față de punerea în practică a proiectelor pe seama evenimentelor economice și geopolitice care afectează întreaga lume, precum și a informațiilor din jur. „Războiul continuă și astăzi, mulți pare că au uitat, s-au obișnuit, dar războiul există, oamenii mor. Apoi, din toate părțile, ne înconjoară știrile despre recesiunea iminentă care urmează în toamnă. Cred că asistăm și la un nou val de emigrare pe care încă nu îl conștientizăm – mulți oameni au plecat în vest, ca să fie într-o zonă mai sigură”, afirmă el.
Referitor la scumpiri, piața se confruntă cu o continuă creștere a prețurilor, iar clienții sunt nevoiți să-și revizuiască bugetele de investiții. “Furnizorii noștri au anunțat deja încă o creștere de prețuri în toamnă, al treilea val de creșteri de anul acesta, ceea ce nu a existat niciodată, exista maxim o corectare de prețuri pe an. Vorbim de 7%, 12%, 20%, cumulate se ajunge inclusiv la 50% majorare, pe lângă ce a fost deja în pandemie, deci avem patru valuri de scumpiri în doi ani”, punctează Victor Grosu. Ca urmare, clienții trebuie să cheltuiască de două ori mai mult față de cât planificaseră.
“Pentru că aceasta este realitatea: totul s-a dublat. Așa că regândim designul și soluțiile și nu știm ce urmează”, mai spune el. Această instabilitate îl împiedică să facă o prognoză asupra rezultatelor din acest an. “Sunt atent cu prognozarea în acest punct, lucrurile s-au schimbat deja de trei ori în acest an și, dacă pe unele segmente suntem peste prognoza făcută, în altele nu știu dacă ne vom atinge măcar pragul mediu al prognozelor.” (V.G.)
Însă planuri se fac și pe timp de criză. Pe lângă extinderile birourilor în străinătate, în această toamnă Victor Grosu va lansa Interior Design Business School (IDBS), un curs despre cum să faci business în design interior, adresat designerilor și arhitecților de interior “care vor să practice meseria într-un mod corect, profesionist și rentabil.”