Construcție datând din secolul al 12-lea, Palazzo Avino este situat în localitatea Ravello, sursă de liniște și inspirație pentru compozitorul Richard Wagner și pentru scriitorii D.H. Lawrence și Gore Vidal.
Mai puțin popular și mai puțin populat decât Amalfi, Ravello împarte cu vecinul său de pe Riviera italiană interesul oamenilor de cultură. Locul l-a inspirat de Richard Wagner să compună actul al doilea al operei „Parsifal”, D. H. Lawrence a scris aici romanul „Amantul doamnei Chatterley”, iar scriitorul Gore Vidal i-a găzduit în vila sa pe Orson Wells, Humphrey Bogart, Truman Capote, Jackie Kennedy, Rudolph Nureev și Tennessee Williams.
Noul punct de atracție din zonă este acum Palazzo Avino, hotel deschis în 1997 și transformat de surorile Mariella și Attilia Avino într-o oază de lux. Palatul era o clădire abandonată până când tatăl fetelor l-a descoperit și i-a sesizat potențialul.
Situat la 60 km de aeroportul din Napoli, palatul își așteaptă oaspeții cu 43 de camere și apartamente, un restaurant cu o stea Michelin, spa (cu baie turcească, saună și camere de tratament), piscină exterioară încălzită și un club la malul mării – cu piscină, restaurant și platforme pentru înot. Produsele cosmetice folosite la spa și în hotel sunt realizate in-house din lămâi, piersici și mere recoltate din împrejurimi.
Deschis din aprilie până în octombrie, restaurantul Rossellinis este condus de Chef Giovanni Vanacore, ale cărui preparate sunt asortate cu vinuri alese de un somelier specializat în produsele podgoriilor locale. Priveliștea poate fi admirată de pe Terrazza Belvedere în compania unei gustări sau a unei farfurii de paste. Barul servește homari proaspeți cu prosecco și se laudă cu nu mai puțin de 100 de rețete de martini concepute de mixologistul casei. Tot din resursele locale este obținută și colecția de vinuri albe, denumită Mar-a-vi-glia și creată de cele două surori.
Amatorii de shopping se pot răsfăța cu creațiile artizanilor locali în buticul Pink Closet, iar cei pasionați de gătit vor beneficia începând de anul viitor de serviciile unei școli de gastronomie care va folosi, desigur, exclusiv ingrediente locale.
