Cafeaua este cu siguranță una dintre cele mai apreciate băuturi, consumată la nivel mondial, indiferent de vârstă și de statutul social. Băutul cafelei nu are doar un efect practic, energizant, ci a devenit un adevărat ritual, prilej de a socializa cu prietenii sau colegii.
Există, desigur, multe tipuri de cafea și obiceiuri diferite de consum. Îți propunem să descoperi în acest articol cele mai interesante informații despre cafea și modul în care este preparată și băută, pentru că există diferențe importante de la o țară la alta.
De ce este cafeaua atât de apreciată?
Cafeaua provine din Etiopia, iar în prezent industria cafelei este una dintre cele mai puternice din punct de vedere economic, pentru că nu există țară unde să nu fie cerut acest produs. Există multe soiuri de cafea, dar cele mai populare sunt Robusta și Arabica, sortiment din care este preparată și cafeaua Kafune.
Un bob de cafea conține peste 1.000 de substanțe diferite, multe dintre ele cu rol benefic pentru organism. O singură ceașcă de cafea este bogată în magneziu, potasiu și în vitaminele B2, B5 și B3.
Studiile au demonstrat că un consum moderat de cafea previne apariția depresiei și te ajută să te concentrezi mai bine, pe durata întregii zile. De aceea, mulți nici nu-și pot începe ziua de muncă dacă nu au băut mai întâi o ceașcă de cafea. În privința preparării ei, gusturile diferă de la o persoană la alta, dar sunt influențate și de tradițiile de consum din țara respectivă.
Cum se consumă cafeaua în diferite țări?
Ai văzut, mai mult ca sigur, diferite tipuri de cafea trecute în meniul cafenelelor și restaurantelor. Care este originea lor? Ei bine, indiferent dacă preferi cafeaua cu lapte, un espresso clasic sau o cafea tare la nisip, merită să știi de unde provine fiecare:
Cafe au lait sau cafeaua cu lapte este specialitate franțuzească, dar se bucură de mare succes și în România. Laptele fierbinte poate servit separat, pentru a fi adăugat peste cafea chiar înainte de consum sau poate fi amestecat în băutură încă din momentul preparării ei.
Faimosul espresso s-a născut în Italia, pentru că italienii preferă să bea o cafea foarte tare, concentrată, în cantitate mică. Versiunea de espresso cu topping de frișcă este de asemenea populară, mai ales în rândul doamnelor.
Espresso american îți sună probabil cunoscut, chiar dacă nu este foarte consumat la noi. Practic, este un espresso la care se adaugă mai multă apă fierbinte și se consumă la cană, într-o cantitate mare, deși doza de cafea este de fapt aceeași ca într-o ceșcuță.
Cafeaua turcească este de asemenea renumită la nivel mondial, fiind consumată mai ales în țările arabe, dar și la restaurantele cu specific oriental de la noi. Potrivit rețetei turcești, cafeaua se fierbe lent la nisip, într-un ibric special, până face caimac. De obicei este consumată fără lapte, dar cu mult zahăr, fiind foarte tare. Rețeta poate fi preparată și acasă, pe aragaz, deși cafeaua este mult mai aromată dacă fierbe pe nisip.
Mexicanii preferă să consume cafeaua îndulcită cu zahăr brun și condimentată cu un bețișor de scorțișoară, în timp ce irlandezii sunt celebri datorită băuturii Irish coffe, care conține cafea, frișcă, zahăr și whiskey, motiv pentru care se consumă, în mod normal, seara, după cină, nu dimineața.
