Ingrediente
½ cană iaurt
½ cană zahăr
¼ cană ulei
¼ cană lapte
1 ½ cană făină Băneasa
1 pliculeţ praf de copt
2 ouă mari
1 praf de sare
2 lămâi bio mici sau una mai mare
zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Mixezi ouăle cu un praf de sare și zahărul până devin o cremă. Adaugi uleiul treptat, după care pui zeama și coaja de lămâie rasă, iaurtul, laptele și amesteci cu mixerul la viteză mică. Cerni deasupra făina Băneasa cu praful de copt și amesteci ușor până se omogenizează.
Umpli 3/4 cu aluat forme mai mari de brioșe unse sau îmbrăcate cu hârtie de copt. Dacă ai forme de silicon nu le mai ungi. Le așezi pe o tavă și le introduci în cuptorul încins la 180º C pentru 25-30 de minute. Le lași să se răcorească în forme, după care le scoţi și le lași să se răcească pe un grătar. Le presari cu zahăr pudră și le servești.