Ultimii trei ani, marcați de restricțiile sanitare impuse de autorități pe fondul pandemiei de COVID-19, au generat ”o avalanșă de turiști” în pensiunile din mediul rural și au ajutat antreprenorii să își recalibreze afacerile și să gestioneze mai eficient resursele de care dispun.
”Impredictibilitatea chiar a existat în această perioadă, dar pentru noi, cel puțin, a fost într-un sens pozitiv. Când toți trăiau cu spaima de covid, cei care voiau să iasă afară în condiții de siguranță veneau la noi pentru că, fiind în rezervație, riscul de a se îmbolnăvi era mic. Pe noi ne-a surprins avalanșa de turiști. Sper ca în viitor să nu mai fie astfel de situații și că totul va fi normal”, a declarat dr. Florin Rusu, proprietarul Castelului Templul Cavalerilor.
Pentru Fundația Conservation Carpathia, acești ultimi trei ani au însemnat atât o recalibrare a afacerii și o gestionare mai atentă a resurselor avute la dispoziție, cât și o ocazie de regândire a strategiei de business și de întărire a echipei.
”După primele câteva spătămâni de panică, în care nu știam ce să facem, am început să fim antreprenori și să ne gândim la soluții ca să atragem turiști. Ce a fost interesant în această perioadă a fost că ne-am cunoscut mai bine turiștii din România. A fost și un moment de recalibrare legată de activitate, de prețuri și de a înțelege nevoile turistului din România. Înainte de pandemie, 70% dintre turișii care veneau la noi erau din străinătate”, a spus István Szabó, manager Afaceri Verzi la Fundația Conservation Carpathia.
În paralel, Fundația a început să investească în perfecționarea angajaților și să creioneze o strategie de afaceri pe termen lung. Astfel, de la începutul acestui an, fundația are o strategie care se întinde până în 2027 și care ”poate fi prezentată și investitorilor”.
Pensiunea Curtea lui Toader, amplasată la 10 kilometri de orașul Bistrița, în Simionești, nu a fost afectată de perioada pandemică ci a înregistrat ”cel mai bun an” de la înființare, în urmă cu șapte ani. Pensiunea a reușit ca în perioada ultimilor trei ani să se dezvolte pe o serie de segmente cărora până atunci nu le acordase o prea mare importanță.
”Pandemia nu ne-a afectat, ci din contră, ne-a ajutat. Am avut cel mai bun grad de ocupare din toată istoria noastră de șapte ani. În această perioadă ni s-au dechis ochii”, a spus Liviu Olariu, manager al pensiunii Curtea lui Toader.
Pe de altă parte, relația autorităților cu antreprenorii nu este foarte bună, atât din cauza impozitelor percepute, cât și a implicării insuficiente în dezvoltarea economică a zonelor în care își desfășoară activitatea firmele de turism rural.
În plus, noile reglementări privind etichetarea alimentelor vor genera un ”război juridic” între unitățile turistice și de alimentație publică și autorități din cauza obligației dezvăluirii rețetelor de produse tradiționale, lucru care va încălca dreptul de proprietate asupra acestora.
”Dacă ne pun să publicăm gramajele, nu ar fi foarte corect, pentru că noi nu le-am înregistrat ca drept de proprietate intelectuală. Dar cred că ne vor obliga și probabil că va începe un război juridic între anumite unități turistice sau de alimentație publică și autorități, pentru că ne vor obliga să facem publice anumite rețete, pentru că este un drept de proprietare intelectuală și (reglementările – n.red.) ne complică existența”, a precizat Liviu Olariu.
De aceeași părere este și István Szabó, al afirmând că micii întreprinzători vot fi afectați de noile reglementări privind etichetarea produselor alimentare puse la vânzare. Pe de altă parte, nu trebuie neglijate dificultățile legate de resursele umane și dezavantajarea antreprenorilor prin îngreunarea accesului la cofinanțări din fonduri europene.
”Este un moment în care toate aceste inițiative noi testează piața iar dacă ne uităm din perspectiva concurenței, e clar că se va pune presiune asupra unităților de cazare și sunt de așteptat și discuții legate de dreptul de proprietate intelectuală asupra unor rețete de produse tradiționale. Finanțările care vin pe noul ciclu de programare financiară de la UE au o altă abordare legată de investiții tursitice în mediul rural care ne dezavantajează, deoarece contribuția proprie a investitorului va fi mult mai mare”, a precizat István Szabó.
Din perspectiva lui Florin Rusu, relația antreprenorilor români cu autoritățile este afectată negativ de birocrație și de faptul că acestea din urmă consideră oamenii de afaceri drept niște ”oi de muls”.
”Relațiile cu autoritățile, din nefericire, sunt ceea ce toată lumea comentează și anume că birocrația ne îngroapă pe toți și ne omoară businessul la toți. Sunt foarte sceptic legat de cât de mult ne vor ajuta fondurile europene. Eu investesc permanent, deocamdată din banii proprii, atât cât pot”, a spus Rusu.