Președintele Klaus Iohannis a promulgat o nouă lege miercuri privind industria alimentară potrivit căreia producătorii de fast-food vor fi obligați să limiteze acizii grași de tip trans din alimente, informează Digi24.
Grăsimile trans se obțin din uleiuri vegetale printr-un proces chimic numit hidrogenare. Aceste grăsimi prelungesc perioada de valabilitate a mâncărurilor. Grăsimile trans sunt extrem de nocive pentru organism, conducând la creșterea riscului de diabet tip doi, cancer și boli cardio-vasculare.
Pe piața din Europa, producătorii din industria alimentară comercializează produse cu peste 40% acizi grași trans. Cea mai mare cantitate de acizi trans se găsește în produsele de patiserie și cele prăjite, prin urmare în fast-food.
În România, legea a fost adoptată la un an după ce Comisia Europeană a aprobat un regulament care vizează alimentele bogate în grăsimi procesate.
Producătorii care nu se vor supune noii legi riscă să primească amenzi cuprinse între 10.000 și 30.000 de lei, iar produsele lor vor fi retrase de pe piață.