Forbes România i-a invitat pe unii dintre cei mai importanți manageri și antreprenori să răspundă unui scurt chestionar într-un moment complicat din toate punctele de vedere: economic, social și geopolitic. Pentru că, până la urmă, în ciuda dificultăților, rămân lecțiile de business și de viață.
Valentin Olimpiu Șoneriu, Director General CarmOlimp
Care este cuvântul ce caracterizează cel mai bine anul 2024? Argumentați!
Provocator! Industria alimentară pusă sub presiunea schimbărilor în zona legislației de mediu cât și dorința de reorientare către sustenabilitate, a pus presiune foarte mare pe profitabilitate, în special în zona de carne proaspătă. Nevoia de a găsi piețe care permit nu doar creștere, dar și profitabilitate, ne-a dus să reorientăm o mare parte a business-ului din produse ultra fresh în produse gatite. Orice intrare pe piață nouă, cum am făcut noi, dar și descoperire a ce este denumit „blue ocean”, au venit cu enorm de multe necunoscute. Am avut norocul să fim primii într-o piață care aștepta soluțiile noastre și să putem modela aceasta piață. Am reușit, fără să știm foarte clar direcția, să navigam această intrare și modelare în piață cu succes, dar nu fără greșeli sau hopuri. Dacă am pornit de la gândul că vom fi un furnizor exclusiv HoReCa, am ajuns să vindem pe aproape toate canalele de vânzare – retail, export, dar în special persoane fizice. Ne-am dat seama rapid că avantajul nostru cel mai mare este în aplicația noastră de delivery, acesta fiind de fapt avantajul competitiv major. Provocările sunt legate, totodată, nu doar de vânzări, dar și de capacitățile de producție, care sunt mereu supuse unui fortaj și în care investim continuu de când am început această linie de business. Ca în orice start-up, e mai ușor să greșești când începi să prinzi viteză, decât să faci totul corect. Provocarea principală este menținerea costurilor în timp ce scalăm la nivel național, în egală măsură să ne asigurăm că viteza de dezvoltare este potrivită pentru a fi siguri că nu ne dezechilibrăm. Poate sunt sechele sau poate este experiență, dar în mod clar nu pot ignora niciuna din experiențele trecute.
Care au fost motivele dvs. de îngrijorare pentru afacerea pe care o conduceți în anul 2024? Care sunt rezultatele activității companiei/grupului, comparativ cu estimările de la început anului?
Cele mai mari motive de îngrijorare sunt posibilitatea creșterii cotei de TVA din sectorul în care activăm. Totodată, incapacitatea de a rămâne competitivi în zona de agricultură, având în vedere seceta, dar și contextul internațional complicat. Discutăm de un context care nu permite o foarte bună previzionare a unor situații care să fie predictibile legate de preț, de piață. Suntem într-un context diferit de cel normal, având și război la graniță. Per total, firma noastră a reușit să navigheze cu bine perioada asta, avand în vedere faptul că inovam mereu, am contruit un model de business suplu și tragem tare să ne asigurăm că folosim tehnologia pe cât putem ca să optimizăm procesele, în special cele de vânzare. Ne-am orientat mult către cosumatorul final și am mers cât de mult am putut pe crezul nostru, că mâncarea bună nu trebuie să fie scumpă. Consumatorul nu trebuie să fie penalizat doar că dorește să mănânce calitativ. Dar, orice firmă care nu se orientează spre inovație și nu face pași înspre a ajunge către consumatorul final prin metode cât mai ieftine, va fi sortită pierii în timp. Piața se schimbă înspre o piață hibridă, în retail fizic și retail digital, cu o creștere accentuată în digital – aici fac referire exclusiv la zona de food, pentru că în alte sectoare este deja foarte matură în zona de digital. Motivele mari de îngrijorare pe zona asta sunt concurenții cu întindere globală care, ca și marii jucători de retail fizic, pot intra și distorsiona piața cu bugete multe peste capacitățile jucatorilor locali să funcționeze.
Cum au influențat crizele suprapuse, situația geopolitică (continuarea războiului din Ucraina și izbucnirea conflictului din Israel) și perspectiva rundelor electorale activitatea companiei dvs.?
Pentru noi, aceste crize suprapuse au creat un mediu mai prudent în care am activat. Suntem mai atenți cu investiții nenecesare, am amânat din ele pentru cel mai devreme anul viitor. Am preferat să nu abordăm piețe care ni s-au părut cu un factor ridicat de risc. Am fost mult mai atenți pe zona de productivitate per angajat. Am forțat foarte mult limitele achizițiilor pentru a ne asigura că ne schimbăm și noi cu furnizorii noștri modul de lucru, astfel încât să reușim să obținem niște prețuri care să permită un preț scăzut pentru consumatorul final. Dar PRUDENȚA este cuvântul la ordinea zilei. Totodată, perspectivele alegerilor din SUA, ne fac să reanalizăm posibilitatea expansiunii în SUA a unor operațiuni. Considerăm că este necesară o analiză corectă despre unde avem mai mare potențial de creștere și randamente mai potrivite. Cu experiența de 30+ ani în industria alimentară, credem cu tărie că avem argumente să putem activa și pe piețe mature, cum e cea din SUA. Proiectul la care ne gândim este unul în jurul producției de gelato și zona de vânzări digitale, dar este o analiză în derulare.
Care sunt puncte tari și punctele slabe ale mediului de afaceri din România în contextul social și economic actual?
Punctele tari cred că sunt legate de faptul că avem un PIB în crestere. Acest lucru până la un punct s-a regasit și în consum, cu toate că puterea de cumparare se simte ca este în scadere. Totodată, avem un mediu economic și social destul de stabil să putem face planuri concrete și predictibile. Un punct slab este că, deși mediul economic este stabil, în continuare este pe alocuri bulversat de schimbări peste noapte a regulilor în care operăm. Sunt încă domenii care funcționează pe niște legi vechi, poate pe alocuri modificate, dar nepractice, lucru care nu ne permite să devenim o forță reală. Cred că finalizarea autostrăzilor va aduce beneficii majore pentru companiile din țara noastră.
Acum, la finalul unui an electoral complex, ce așteptări aveți de la autoritățile române?
Sincer, având în vedere că știu aceste răspunsuri între cele 2 tururi de prezidențiale, așteptările sunt legate de stabilitate. Mediul economic are nevoie de stabilitate și predictibilitate mai mult decât orice alte măsuri. Pe un plan de joc nebulversat pot crește afaceri extrem de mari și profitabile. Mai departe, tot această stabilitate permite aporturi de capital în economia noastră, care se vor regăsi în buzunarele antreprenorilor locali.
Care sunt principalele 3 puncte ale strategiei Dumneavoastră de business pentru anul viitor?
Ne vom concentra pe extinderea canalului de vânzări digitale către consumatorul final în orașele cu peste 100.000 de locuitori. Planul este ca, până la final de an, să reușim să fim prezenți în toate aceste orașe care să ne permită să fim mai aproape de consumatori cu ce producem atât în fabrică, cât și în bucătăriile noastre. Totodată, concentrarea pe dezvoltare continuă a platformei noastre, ZIZAM, spre zona de business-to-consumer, dar și spre business-to-business, prin funcționalități noi, dar și prin dezvoltarea unui marketplace destinat persoanelor juridice. Investiții în capacitate de producție suplimentară, cu focus mai mare pe usurința de utilizare a produselor noastre de către consumatorii noștri, indiferent că sunt persoane fizice sau juridice. Dezvoltarea de noi produse, complementare produselor deja disponible, inclusiv deschiderea unei linii de producție de gelato. Cumulat cu asta, introducerea pe platforma de vânzări a altor produse pe care nu le producem, dar care sunt complementare produselor noastre.
Care considerați că vor fi cele mai mari provocări la nivel mondial, dar și pentru industria/domeniul în care activați, în anul 2025?
La nivel global, consider că reorientarea marilor puteri în lupta pentru piață și resurse va crea anumite schimbări în fluxurile de aprovizionare. Cred că domeniul nostru se va confrunta deopotrivă cu incertitudinea legată de legislație, lipsa forței de muncă, creștere de costuri, dar și cu o consolidare care începe ușor-ușor să se arate. Industria de HoReCa este înca la un început de drum când vine vorba de consolidare. Se vede tot mai accentuat necesitatea unei consolidări, fie și doar pe anumite paliere de achiziție, dacă nu chiar și în operare sau consolidare prin achiziție și creștere de cote de piață.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.