Forbes România i-a invitat pe cei mai importanți lideri din mediul de afaceri local să vorbească despre lecțiile învățate/trăite în anul 2023 și despre provocările anului 2024 în proiectul editorial #lecțiipentru2024.
Marius Bîcu, Fondator & CEO Ferma cu Omenie
Care este cuvântul ce caracterizează cel mai bine anul 2023?
Cuvântul care caracterizează cel mai bine anul 2023 pentru Ferma cu Omenie este agilitate și schimbare: în echipă, în produse, clienți noi, software, piață nouă, clienți noi în small trade, magazine. Ne-am dorit foarte mult produse ultra fresh pentru magazinul nostru din Cluj Napoca, din Piața Mihai Viteazu. Ce produc în seara asta vând mâine de dimineață direct către clientul final. Asta înseamnă lanț scurt de aprovizionare, înseamnă prospețime, înseamnă gust adevărat de brânză.
Care au fost motivele dumneavoastră de îngrijorare pentru afacerea pe care o conduceți în anul 2023? Care sunt rezultatele activității companiei/grupului, comparativ cu estimările de la începutul anului?
Motivele noastre de îngrijorare pentru Ferma cu Omenie în anul 2023 au fost legate în principal de scăderea volumului de consum observată la nivel național și internațional. Această tendință a pus presiune pe afacerea noastră, determinându-ne să căutăm soluții inovatoare pentru a contracara aceste provocări. În plus, am pus un accent deosebit pe atragerea de clienți noi, reușind să adăugăm peste 200 de clienți noi portofoliului nostru. Această creștere a bazei de clienți a fost un indicator clar al faptului că strategia noastră de a ne diversifica ofertele și de a personaliza serviciile în funcție de nevoile specifice ale clienților își arată roadele.
Ne-a plăcut, în 2023 am crescut cu 16% în business și cu 11% în profit. Un an bun pentru noi.
Cum au influențat crizele suprapuse și noua situație geopolitică (continuarea războiului din Ucraina și izbucnirea conflictului din Israel) activitatea companiei dumneavoastră?
Crizele suprapuse și noua situație geopolitică, marcate de continuarea războiului din Ucraina și izbucnirea conflictului din Israel, au avut un impact semnificativ asupra activității Fermei cu Omenie. În primul rând, costul mare al combustibilului a influențat direct fluxul de materie primă, în special la cereale, care sunt esențiale pentru hrana animalelor noastre. Această creștere a costurilor a determinat, inevitabil, o majorare a prețului laptelui. Dacă anul trecut costul mediu al laptelui era de 2 lei, în 2023 am ajuns și la 2.8 lei, lucru care afectează atât structura de costuri a companiei, cât și prețurile finale pentru consumatori.
Pe lângă aceste provocări legate de creșterea costurilor de producție, am fost, de asemenea, confruntați cu creșterea obligatorie a salariului minim în domeniul nostru. Această ajustare a salariului minim a necesitat recalibrarea bugetelor și a strategiilor financiare pentru a menține echilibrul între costuri și eficiență operațională, garantând în același timp că echipa noastră este corect recompensată pentru munca depusă.
Care sunt punctele tari și punctele slabe ale mediului de afaceri din România în contextul social și economic actual?
Forța de muncă calificată la costuri competitive: România continuă să ofere acces la o piață a muncii cu forță de muncă relativ calificată și la costuri mai scăzute comparativ cu alte țări din Uniunea Europeană. Acest aspect atrage investiții străine și favorizează dezvoltarea afacerilor locale. Fondurile UE axate pe investiții ajută domeniul nostru mult, care sunt de altfel și parte din strategia noastră.
Infrastructura subdezvoltată: Unul dintre principalele obstacole pentru mediul de afaceri din România este infrastructura de transport și logistică subdezvoltată. Aceasta poate îngreuna accesul la piețe și crește costurile operaționale.
Birocrația și reglementările fluctuante: Mediul de afaceri se confruntă adesea cu birocrație excesivă și cu schimbări frecvente ale cadrului legislativ și fiscal. Creșterea de taxe pe salarii este un exemplu foarte concret din 2023 care ne-a afectat.
Acum, înaintea unui an electoral complex, ce așteptări aveți de la autoritățile române?
Înaintea unui an electoral complex, ne așteptăm la un an în care să crească consumul, ceea ce ar putea avea un impact pozitiv asupra afacerii noastre și a economiei în general. Ne-ar fi de folos un cadru fiscal stabil și predictibil, care să nu aducă surprize neplăcute pentru mediul de afaceri. Acest aspect este crucial pentru planificarea și dezvoltarea pe termen lung a oricărei afaceri. După alegeri, credem că va fi greu, economia o să scadă și atunci trebuie să ne gândim la o strategie unde e nevoie de un produs bun la un preț corect, la un brand de mainstream cum este Pachet de Acasă pentru noi.
Care sunt principalele trei puncte ale strategiei dumneavoastră de business pentru anul viitor?
Investiție în oameni: Conștienți de faptul că succesul afacerii noastre se bazează pe echipa noastră, una dintre prioritățile noastre este investiția în oameni, mai ales în segmentul de middle management. De exemplu, promovăm oameni din interior care pot și au abilități să crească odată cu compania. Magazinul nostru online a avut vânzări record pentru că am știut să facem o strategie bună și să investim în oameni cărora le-am făcut un plan de carieră pe termen lung.
„Echipa de top management este de anul acesta completă și mi-am dorit foarte mult să găsesc oameni cu experiență care știu și sunt formați și în alte domenii. Eu rămân mentor și conduc compania de acolo de unde este nevoie: investiții și viziune de viitor.”
Vrem să construim un mediu de lucru care să încurajeze creativitatea, dedicarea și pasiunea, oferind în același timp oportunități de dezvoltare profesională și personală.
Explorarea de linii noi de business: În căutarea continuă de oportunități de creștere și diversificare, ne propunem să explorăm și să dezvoltăm linii noi de business. Ne-am gândit să construim o fabrică mare la Ocna și să producem brânză, însă am descoperit că viziunea noastră trebuie să se schimbe și să ne adaptăm acest gigant de fabrică la niște fabrici modulare, pe care să le integrăm în circuitul turistic din zonă, unde lumea să vadă cum se face brânza, să vadă ce înseamnă natural, ce înseamnă să produci azi și mâine să vinzi. Ne dorim ultrafresh într-o abordare Blue Ocean unde concurența nu se va putea adapt. Avem un plan de business pentru următorii 25 de ani. Dezvoltarea de produse noi: Un pilon esențial în strategia noastră de business pentru anul viitor este concentrarea pe inovație prin dezvoltarea de produse noi de calitate. Pentru brânza noastră de vaci am luat Premiul Gustul Ales 2023 și am luat de asemenea Premiul pentru Nutriție în domeniu, primul acordat de acest gen pentru implicarea în dezvoltarea de produse de calitate. Avem brânză de vaci așa cum se face tradițional: lasam in produs ce-i mai bun din lapte, fara sa il degresam, asa cum se procedeaza in domeniu și altfel avem o brânză cu grăsime 13%. Da! O brânză de vaci trebuie să fie grasă. Burduful nostru, care acum este lansat și în varianta de 250g se face numai din Caș în continuare.
Care considerați că vor fi cele mai mari provocări la nivel mondial, dar și pentru industria/domeniul în care activați, în anul 2024?
Incertitudinile economice, fluctuațiile cursurilor valutare și volatilitatea piețelor financiare pot avea un impact semnificativ asupra costurilor operaționale. Creșterea prețurilor la materii prime, la energie și la forța de muncă sunt așteptate să continue, punând presiune pe marjele de profit. Consumatorii devin din ce în ce mai conștienți de impactul alegerilor lor de consum asupra mediului și sănătății. Industria va trebui să se adapteze rapid la aceste tendințe, oferind produse inovatoare, sustenabile și sănătoase, care să răspundă noilor așteptări ale consumatorilor. Vrem să vindem produse ultra fresh sub brandul De la fermă, în piața locală și de asemenea să ducem în continuare Pachet de Acasă în 15 țări, fără a renunța la calitatea care ne reprezintă.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania