Oficialii companiei vizează o creștere de 30% a cifrei de afaceri în 2025.
Dulcinella, business românesc de cofetărie și patiserie cu rădăcini basarabene, a investit 100.000 de euro în prima unitate lansată după rebrandingul rețelei. Astfel, lanțul de cofetării ajunge să dețină un număr de 18 unități.
Noua cofetărie are în total 70 mp – dintre care 30 mp pentru servire – și expune aproximativ 150 de produse.
„Această cofetărie redefinește brandul Dulcinella în România. Este un rebranding pe care clienții noștri îl vor vedea atât prin produse noi, cât și prin designul ambalajelor, al logo-ului și mai ales al spațiului retro-modern și instagramabil al cofetăriilor. Ne dorim ca prin cofetăriile deschise pe care le vom renova sau pe care le vom lansa direct sub noul concept retro-modern să ne fidelizăm clienții, dar și să atragem clienți noi, tineri din zona 18-25 de ani care pot să descopere produse din bucătăria basarabeană într-un spațiu modern și, totodată, cald”, a declarat Ion Mereacre, cofondator Cornelius H Group LTD, fondul de investiții ce deține Dulcinella Europe.
Fondul, creat în 2019 în Marea Britanie de către Ion Bouaru și Ion Mereacre, deține Dulcinella România din 2023. Incluzând noua cofetărie, fondul a investit aproximativ 2,5 milioane de euro în rețeaua de cofetării & patiserii și fabrica Dulcinella de la Târgu Neamț.
„Noul concept retro-modern al cofetăriilor reflectă strategia și viziunea noastră pentru România și ne propunem ca în următoarele 18 luni să modernizăm întreaga rețea. Strategia noastră se vede deja puternic și în cifre pentru că ne așteptăm ca anul acesta să finalizăm pe break-even, iar din 2025 să trecem pe profit”, a adăugat și Ion Bouaru, cofondator Cornelius H Group LTD.
Cofetăriile listează în general aproximativ 150 de produse, 90% dintre ingrediente fiind cumpărate din România. Brandul aduce din Republica Moldova vișinele, nucă și mierea.
Dulcinella este un brand fondat în 2005 în Republica Moldova, iar din 2021 a intrat și pe piața din România. Rețeaua de cofetărie și patiserie este prezentă în București, Iași, Suceava, Târgu Neamț, Piatra Neamț, Roman și Fălticeni.
De asemenea, brandul exportă produse în Franța și Marea Britanie.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.