Grupul de restaurante City Grill, unul dintre cei mai cunoscuți jucători autohtoni din industria HoReCa, anunță finalizarea unei investiții de aproape 2,5 milioane de euro în modernizarea restaurantelor din rețeaua Buongiorno Italian.
Proiectul de reamenajare și modernizare a acestora a fost demarat în anul 2019.
Cele trei restaurante incluse în proiectul de modernizare sunt Buongiorno Italian Primăverii, reamenajat în 2019, cu o investiție de 600.000, Buongiorno Italian Victoriei,în 2021,unde investiția s-a ridicat la peste 1,4 milioane de euro și Buongiorno Italian Băneasa, ce urmează a fi redeschis în luna august 2023, după o investiție de 400.000 de euro.
Investiția în modernizarea brandului a presupus, pe lângă reamenajarea restaurantelor, și un rebranding, o schimbare de direcție în comunicare și un refresh al meniului, alături de Chef Alex Ilinca, chef cu experiență în restaurante cu trei stele Michelin.
„Imediat ce am redeschis Buongiorno Primăverii, în 2019, efectul pozitiv s-a simțit în cifra de afaceri, mai ales datorită creșterii gradului de ocupare de seară, care a ajuns la peste care a ajuns aproape de 100%. Planul era ca în maxim un an să le aliniem și pe celelalte, dar pandemia ne-a forțat să amânăm această investiție. În 2021 am reluat lucrările la Buongiorno Victoriei, iar restaurantul din Băneasa Shopping City va fi gata până la finalul verii”, explică Daniel Mischie, CEO Grup City Grill.
Investiția totală în toate cele trei restaurante ajunge la aproximativ 2,5 milioane de euro.
Grupul City Grill este cel mai important jucător român din industria restaurantelor. Fondat în anul 2004, grupul operează în prezent restaurante și cafenele sub brandurile Caru’ Cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanul Berarilor, Buongiorno.Italian, City Grill și La Boheme, primul hotel din portofoliu.