Dincolo de ritualul zilnic, fiecare ceașcă de cafea reprezintă o investiție în viitor: în soluri fertile, în comunități sustenabile și în resurse utilizate responsabil. Este o viziune care ghidează compania Nespresso de peste 30 de ani la nivel global și de 10 ani în România, aniversați chiar în 2025.
Prin programul AAA Sustainable Quality™, compania face eforturi pentru a susține implementarea agriculturii regenerative, iar în luna septembrie a acestui an, eforturile i-au fost recunoscute printr-o nouă certificare Rainforest Alliance. Această certificare reflectă faptul că fermele care furnizează boabele de cafea practică agricultura regenerativă, după standardul Rainforest Alliance, dat de o metodă de măsurare fundamentată științific care îi ajută pe cultivatori să evalueze progresul în cinci zone de interes: sănătatea și fertilitatea solului, reziliența climatică, biodiveristatea, conservarea apei și traiul fermierilor, după cum ne-a explicat într-un interviu Ana Maria Doxan, Business Executive Officer Nespresso România.
Tot mai mulți consumatori își aleg brandurile inclusiv după valorile pe care le reprezintă în materie de sustenabilitate. Ce reprezintă această certificare pentru Nesspresso ca brand?
Promisiunea Nespresso a fost întotdeauna aceea de a oferi cafea de cea mai înaltă calitate. Iar calitatea, în viziunea noastră, nu se rezumă doar la gustul din ceașcă, ci la atenția acordată întregului lanț valoric al cafelei. Iar în acest sens, grija pentru fiecare etapă este esențială: de la ferme, unde sănătatea solului și a arborilor influențează direct viața fermierilor, la procesarea atentă a boabelor și până la ceașca de cafea, care continuă apoi dincolo de momentul consumului, prin felul în care optimizăm și utilizăm responsabil fiecare resursă. Nespresso este primul brand la nivel global care achiziționează cafea certificată pentru agricultură renegerativă, în prezent pentru cafelele provenite din ferme din Costa Rica și Mexic, dar eforturile continuă. Chiar dacă va dura până când cafelele vor primi și un sigiliu oficial, în prezent, 83% din cafeaua Nespresso provine de la ferme care practică agricultură renegerativă, iar obiectivul este să atingem 95% în 2030.
Ce ar trebui să știe consumatorii români despre certificarea Rainforest Alliance?
Începând de anul viitor, această recunoaștere oferită de Rainforest Alliance va lua forma unui sigiliu ce va putea fi văzut pe ambalajele produselor certificate, precum sortimentele Nespresso Master Origins Costa Rica și Nespresso Master Origins Mexico. Astfel, iubitorii de cafea vor ști că alegerea lor are un impact pozitiv direct în protejarea mediului, sprijinirea fermierilor și susținerea unor practici agricole sustenabile.
De două decenii, continuăm să susținem tranziția de la modelul convențional de agricultură la cel regenerativ, motiv pentru care ne bucurăm că există acum o astfel de certificare, pentru că ea reprezintă viitorul cafelei. Prin protejarea, refacerea și regenerarea ecosistemelor și a comunităților, ne asigurăm că lanțul de aprovizionare cu cafea devine unul mai rezilient, echitabil și apt să susțină generațiile viitoare. În plus de această realizare recentă, ce reprezintă un pilon principal din strategia de sustenabilitate Nespresso, suntem, de asemenea, mândri de acțiunile pe care le susținem continuu, consolidând principiile unui business cu impact pozitiv. În primul rând, ne onorează certificarea B Corp, obținută în 2022, și recertificarea din 2025, care arată o îmbunătățire a scorului cu 25%, apoi vorbim despre implementarea unui sistem de reciclare a capsulelor, la nivel local, din 2018, alături de partenerul nostru Indeco, și despre îmbunătățirea constantă a infrastructurii de colectare a capsulelor de la utilizatori.
Studiul Life Cycle Assessment (LCA), realizat în 2024 alături de Quantis, a fost un instrument strategic. Cum au influențat rezultatele studiului prioritățile Nespresso?
Ne-a adus precizie acolo unde, de multe ori, există doar percepții. Rezultatele ne-au arătat că aproape jumătate din amprenta de carbon a unei cești de cafea provine din etapa de cultivare (48%), o treime din modul de preparare acasă (34%) și doar 9% din capsulă. În plus, analiza a arătat că aportul final al capsulei, după reciclare, este mai mic de 1%, deoarece aluminiul poate fi reutilizat, iar zațul de cafea devine compost sau biogaz. Aceste cifre au validat direcțiile pe care le urmam deja și ne-au ajutat și să prioritizăm mai bine investițiile. În țările de origine, unde impactul este cel mai mare, colaborăm cu peste 160.000 de fermieri prin Programul Nespresso AAA Sustainable Quality™ pentru a accelera tranziția către practici de agricultură regenerativă, care refac solul, captează carbonul și reduc emisiile. La nivelul consumului casnic, am pus un accent mai mare pe tehnologia sistemelor Nespresso, concepute să optimizeze folosirea resurselor de apă, energie, cafea, și pe educarea clienților în a utiliza aparatele în mod responsabil. În ceea ce privește capsula de aluminiu, avem la nivel local capacitate 100% de reciclare a capsulelor colectate, continuăm să investim în infrastructuri de colectare și am extins parteneriatul pentru procesul de reciclare, printr-un nou centru deschis în Arad.
Analiza LCA a arătat că modul în care fiecare dintre noi își prepară cafeaua acasă influențează direct o treime din amprenta unei cești. Cum poate fi transformat acest gest cotidian într-o investiție reală în viitor?
Consumatorul este pentru noi un partener real în misiunea de a face din fiecare ceașcă de cafea o forță a binelui. Un gest aparent banal, pregătirea cafelei dimineața, are, de fapt, un impact semnificativ, iar datele din studiul LCA confirmă acest lucru, așa cum menționam anterior: modul în care folosim resursele acasă reprezintă aproape o treime din amprenta totală a unei cești. Sistemele Nespresso sunt concepute tocmai pentru a optimiza aceste resurse: cafeaua porționată asigură cantitatea exactă de materie primă, apă și energie pentru fiecare ceașcă, eliminând risipa. Analiza a arătat că o cafea lungo preparată cu sistemul Nespresso Original are o amprentă de carbon cu 24% mai redusă decât una realizată cu un espressor complet automat. Aceasta este dovada că tehnologia și designul pot transforma un obicei zilnic într-o alegere mai responsabilă. Dar, dincolo de sistem, impactul final depinde de fiecare dintre noi. Un gest simplu precum returnarea capsulelor, fie prin Easybox, curier sau în boutique, sau atenția acordată cantității de apă folosite pentru a spăla ceașca de cafea după ce o savurăm face diferența. Astfel, experiența zilnică a cafelei se transformă într-o investiție reală în calitate, în sustenabilitate și, mai ales, în viitorul cafelei.
Cum reușește Nespresso să transforme ceea ce pentru mulți este un deșeu într-o resursă reinvestită?
Abordarea noastră circulară, de tipul innovation – renovation, rămâne fundamentul a tot ceea ce facem, pentru că suntem dedicați unei strategii de sustenabilitate pe termen lung. Credem cu tărie că viitorul cafelei poate fi unul verde și responsabil, iar circularitatea este un pilon esențial al acestei viziuni. Pentru Nespresso, circularitatea înseamnă să păstrăm valoarea resurselor și să le redăm economiei sub forme noi, integrate în fiecare etapă a businessului, de la capsule și espressoare la infrastructură și logistică. În România, am dezvoltat împreună cu partenerul nostru INDECO un centru local de colectare și reciclare, unde aluminiul este separat de zaț: aluminiul este reintegrat în producție pentru realizarea de noi obiecte, iar zațul se transformă în compost sau biogaz. Pentru consumatori, am făcut acest proces de colectare a capsulelor utilizate cât mai accesibil, prin parteneriatul cu Sameday-Easybox, care permite returnarea capsulelor direct în rețeaua de lockere, ce vine în completarea soluțiilor deja cunoscute, de predare a capsulelor în boutique-uri sau către curier. Aceeași abordare o aplicăm și espressoarelor. Deși sunt proiectate să reziste până la 10 ani, știm că durata medie de utilizare este mai scurtă. Prin programul RELOVE, espressoarele returnate sunt recondiționate împreună cu partenerul nostru local, Swissteck, și repuse în circulație, prelungindu-le viața și reducând risipa. Iar pentru livrarea lor folosim deja vehicule electrice, integrând și logistica în același circuit responsabil. Circularitatea nu este pentru noi o inițiativă punctuală, ci o cultură de business. De la capsule și espressoare până la fabricile din Elveția care funcționează cu 100% energie regenerabilă, fiecare pas contribuie în drumul nostru către Net Zero până în 2050. Este modul prin care demonstrăm că sustenabilitatea și calitatea merg împreună și că, prin parteneriate puternice, putem transforma resursele într-o investiție reală în viitor.
Care este, în opinia dvs., cea mai mare miză pentru viitor?
Certificarea B Corp, obținută de Nespresso în 2022, confirmă faptul că modelul nostru de business respectă cele mai înalte standarde de guvernanță, transparență și impact social. Este o evaluare riguroasă, repetată periodic, care ne obligă să demonstrăm în mod constant progrese reale și să accelerăm acolo unde este nevoie. În același timp, ambiția noastră de a reduce emisiile de gaze cu efect de seră la nivelul celor stabilite ca punct de referință în 2018 de SBTi (Sciece Based Targets Initiative) – Net Zero până în 2050 – definește direcția strategică pe termen lung și ne ghidează investițiile de astăzi. Dar dincolo de cifre și certificări, adevărata miză este să ducem povestea cafelei mai departe. O poveste care începe cu fermierii și terroir-urile unde este cultivată cafeaua, continuă prin modul în care acestea sunt procesate și ajunge în ceașca fiecărui consumator. Iar pentru ca această poveste să aibă viitor, trebuie să investim constant în calitatea care definește fiecare etapă din lațul valoric al cafelei. Cred că aici se află responsabilitatea și, în același timp, oportunitatea noastră: să demonstrăm că un model de business global poate fi profitabil și responsabil în același timp. Dacă reușim acest lucru, atunci fiecare ceașcă de cafea devine o investiție comună în viitor, pentru fermieri, pentru comunități și pentru planetă. Iar acest lucru ne permite să spunem cu încredere că fiecare ceașcă de cafea poate fi o forță a binelui.