Deși încasările din industria ospitalității au atins anul trecut nivelul din 2019, profitabilitatea sectorului a fost cu 60% mai mică, susține Daniel Mischie, vicepreședintele Organizației Patronale a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA).
Daniel Mischie, vicepreședintele Organizației Patronale a Hotelurilor și Restaurantelor din România (HORA), a punctat în cadrul Conferinței Naționale a Industriei Ospitalității că sectorul HoReCa a arătat în ultima perioadă foarte multă reziliență.
„Încasările din 2021 au atins același nivel ca cele din anul 2019, cel mai bun an pentru această industrie , dar trebuie să luăm în considerare că în realitate, raportându-se la inflația aferenta anului 2020, respectiv 2021, încasările sunt mai mici cu 10%. Totodată, dacă luam în considerare și creșterea prețurilor la utilități, respectiv la materii prime, profitabilitatea practic este cu 60% mai mică în comparație cu anul 2019”.
Întrebat de jurnaliști despre impactul creșterilor de prețuri la utilități, Daniel Mischie a admis că există un program prin care autoritățile au plafonat prețul acestora, însă vorbim despre tariful ce reflectă o mărire de 3 sau 4 ori decât cel la care se raporta industria.
„Nu vreau să îmi imaginez ce s-ar fi întâmplat dacă ar fi fost lăsate la liber. Ne așteptăm ca în perioada următoare să apară programe de plafonare a prețurilor sau de susținere inclusiv a companiilor mari. Companiile mari, care sunt mari angajatori, practic suferă din acest punct de vedere…Evident că am ridicat această problema la întâlnirea pe care am avut-o cu prim-ministrul și există pe lista noastră de lucru un program de ajutorare sau de plafonare a prețurilor pentru operatorii mari, pentru companiile mari din această industrie…Din păcate, schema nu este încă gata”, a punctat vicepreședintele HORA.
Potrivit acestuia, în discuția cu premierul reprezentanții industriei au mai reclamat lipsa ajutorului acordat de stat pentru 2021, an în care industria a fost restricționată parțial. Companiile din domeniu nu au putut desfășura activitatea economică, iar programul HoReCa 2 nu a mai fost aplicat întrucât „s-a terminat cadrul COVID”.
Referitor la criza de personal din industrie, vicepreședintele HORA a menționat că sectorul continua să aducă muncitori din Asia, însă problema întâmpinată de companii o reprezintă durata acestui proces (9 luni – 1 an).