Cifre bune, cifre rele
Doi ani după aceea a urmat un an foarte greu, 2011, în care firma a pierdut câteva contracte de mărci proprii de apă de masă, pentru că unul din jucătorii mari de pe piaţa de discounteri a cumpărat o reţea din România cu care lucra Zizin. „Făcuserăm investiţii mari, ne îndatorasem. În plus, aveau de recuperat de la mic.ro aproximativ 200.000 de euro și leasinguri de 60.000 euro în fiecare lună.” Din fericire, dificultățile veneau după o bună perioadă de profitabilitate. Numai în 2010 Apemin Zizin avea un profit de 800.000 de euro, potrivit Ministerului de Finanțe. În 2013 vânzările brandului Zizin au fost de peste 4,5 milioane de euro, cifră care reprezintă aproximativ jumătate din afacerile Apemin Zizin, restul fiind mărci proprii pe care le produc pentru marile magazine. La finalul lui 2014 Laura Lazăr estima o creștere de 38%, adică o cifră de peste 11 milioane de euro pentru toată compania.
Acum Zizin se află în faza în care investește în imagine. Astfel, rebrandingul început în 2012 a adus o creștere cu 40% ca cifră de afaceri. Iar la sfârșitul lui 2013 au decis să investească și în publicitate. „Bugetul pe anul 2014 pentru campania realizată cu agenția Lowe&Partners a fost de 600.000 euro, iar probabil că la anul vom investi la fel de mult”, spune Laura Lazăr.
Costul apei
Soții Lazăr au preluat fabrica de la Zizin cu două izvoare, ulterior au mai achiziționat unul și acum așteaptă omologarea unui al patrulea izvor, a cărui monitorizare spun că a costat în jur de 300.000 de euro. În acest domeniu, resursele aparțin statului, iar cei care vor să le exploateze plătesc o licență, taxă de exploatare și redevențe (de ordinul zecilor de mii de euro), în funcție de cât vor îmbutelia. Capacitatea fabricii este acum de 14-15 milioane de litri îmbuteliați pe lună, iar vara se apropie de 60-70% din aceasta.
„Multă lume crede că apa e un business în care nu investești, dar noi acum cred că avem investiții de 5 milioane de euro. Doar în extinderea depozitului am investit în 2014 în jur de 400.000 de euro”, spune Laura Lazăr. Pe lângă acestea, echipamentele și tehnologia sunt costisitoare. De asemenea, managementul calității, ceea ce înseamnă audituri și analize periodice.
În 2015 antreprenorii estimează că vor investi 700.000 de euro într-un depozit de 3.800 de metri pătrați din Mogoșoaia, achiziționat anul trecut. „Apa ocupă mult și timp și bani”, concluzionează Laura Lazăr. „Dar când ai prins microbul producției și al investiției nu te mai oprești. Pentru mine e o satisfacție importantă să văd oamenii în magazine cu cărucioarele pline de apă Zizin, aproape că vreau să mă duc să le spun că noi suntem în spatele acesteia. Banii vin, mai mult sau puțin, dar satisfacția că ai făcut un lucru bun nu poate veni de la rezultate financiare”.