Una dintre cele mai ample lucrări realizate în 2025 a vizat extinderea și modernizarea spațiilor de la Hanu’ lui Manuc, un proiect de aproximativ 550.000 de euro.
City Grill Group încheie anul 2025 cu investiții de 3 milioane de euro, direcționate către modernizarea infrastructurii restaurantelor, accelerarea digitalizării și evoluția experienței culinare.Reprezentanții grupului susțin că City Grill va continua acest program de dezvoltare multianual.
În același timp, grupul derulează un proiect major de reconceptualizare a restaurantului Pescăruș, unde designul interior și zona tehnică trec printr-un proces amplu de modernizare, cu o investiție de 1,5 milioane de euro.
„Pescăruș este una dintre locațiile emblematice ale grupului, iar investițiile din prezent setează direcția pentru următorii ani, atât din punct de vedere arhitectural, cât și gastronomic. Modernizarea constantă este esențială pentru a rămâne trendsetter într-o industrie aflată într-o permanentă transformare. Evoluția gusturilor și așteptărilor cere inovație continuă și este nevoie de restaurante capabile să ofere mereu ceva nou, dar în același timp consecvent în calitate și experiență”, subliniază Daniel Mischie.
Grupul a investit de asemenea 500.000 de euro în reamenajarea a două restaurante Marty’s, brand intrat recent în portofoliu, dar și o locație nouă pentru lanțul de cafenele Gloria Jean’s, pe care o operează în franciză, în Baneasa Shopping City.
Clădirea Monte Carlo, din parcul Cișmigiu, a suferit intervenții tehnice majore care pregătesc spațiul pentru noul concept de restaurant-destinație. În paralel, City Grill Primăverii a beneficiat de o reconfigurare a bucătăriei și de înlocuirea echipamentelor. În prezent, mai mult de un sfert din cifra de afaceri trece prin aplicație. Astfel că, oficialii pot spune că digitalul a devenit, la rândul lui, un pilon al creșterii. Aplicația Out4Food, considerată unul dintre cele mai eficiente sisteme de loializare din piața românească, generează în prezent 28% din cifra de afaceri a grupului. Peste un sfert dintre comenzi sunt realizate prin scanarea aplicației.
„Continuăm să investim în sustenabilitate, surse locale de ingrediente, digitalizare, meniurile diversificate și inclusive, dar și vibe-ul din restaurant – atmosfera, energia locului. Acestea rămân elemente diferențiatoare și sunt esențiale pentru a rămâne lideri ai pieței. Clienții caută restaurante cu personalitate, care oferă experiențe autentice, dar nu fac compromisuri la calitate, gust sau servicii. Aici cred că se află cheia stabilității pe termen lung în HoReCa”, concluzionează Daniel Mischie, CEO City Grill Group.
Pentru 2026, City Grill Group a bugetat investiții de peste 1,5 milioane de euro, cu accent pe extinderea portofoliului, modernizarea continuă a restaurantelor și dezvoltarea meniurilor, alături de prioritizarea sustenabilității și a colaborărilor cu producători locali.
Grupul City Grill este unul dintre cei mai importanți jucători din industria locală a restaurantelor. Fondat în 2004, grupul City Grill operează în prezent restaurante și cafenele sub brandurile Caru’ cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanu’ Berarilor, Buongiorno.Italian, City Grill, City Grill Family și City Grill Delivery, precum și La Boheme, primul hotel din portofoliu, dar și proiectele mai recente Aubergine, Marty Restaurants și complexul de evenimente Zooma din Corbeanca.
Fii la curent cu tot ce contează în business-ul din România și abonează-te la canalul nostru de Whatsapp Forbes Romania.